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美利体育登录入口官网:GB/T 31059-2014
裱花蛋糕

Decorative cake

GBT31059-2014, GB31059-2014

正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证

标准号
GB/T 31059-2014
别名
GBT31059-2014, GB31059-2014
发布
2014年
国际标准分类(ICS)
67.060 谷物、豆类及其制品   
总页数
13页
发布单位
国家市场监督管理总局
当前最新
GB/T 31059-2014
 
 
引用标准
GB 1355 GB 1445 GB 15196 GB 19646 GB 2716 GB 2748 GB 2760 GB 317 GB 5420 GB 5749 GB 7099 GB 7718 GB 8957 GB/T 19343 GB/T 21270 GB/T 22474 GB/T 23780 GB/T 23812 GB/T 4789.24 GB/T 5009.22 GB/T 5009.56 JJF 1070 LS/T 3207 SB/T 10419 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 定量
适用范围
本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。
裱花蛋糕
Decorative cake
涉及制作间要求、包装要求及检验方法的标准
制作间
production room
用于食品制作的环境,需满足卫生安全要求
食品接触面材料
food contact surface materials
直接与食品接触的器具表面材料,需符合食品安全标准

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裱花枪头 用于蛋糕装饰的关键工具,需定期消毒

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