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美利体育登录入口官网:GB/T 23812-2009
糕点生产及销售要求

Requirement of pastry produce and distribution

GBT23812-2009, GB23812-2009

正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证

标准号
GB/T 23812-2009
别名
GBT23812-2009, GB23812-2009
发布
2009年
国际标准分类(ICS)
67.040 食品综合   
总页数
14页
发布单位
国家市场监督管理总局
当前最新
GB/T 23812-2009
 
 
引用标准
GB 14880 GB 14881 GB 2760 GB 7718 GB 8957 GB/T 191 食品标识管理规定
 
 
本体
糕点 食品安全:
适用范围
本标准规定了糕点生产及销售要求的术语和定义、总则、文件要求、管理者职责、职责和权限、沟通、产品特性、前提方案、操作性前提方案、关键控制点等的要求。 本标准适用于糕点类产品生产及销售企业的质量控制。
术语描述
食品安全
food safety
食品在按照预期用途进行制备和(或)食用时,不会对消费者造成伤害的概念。
关键控制点
critical control point (CCP)
能够进行控制,并且该控制对防止、消除某食品安全的:蚪浣档偷娇山邮芩绞潜匦璧哪骋徊街。

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