| 容量瓶 200mL, 250mL, 1000mL | 用于溶液配制和体积测量。 |
| 显微镜 | 用于测量绵白糖晶粒的长轴尺寸。 |
| 滴定管 50mL,刻度为0.1mL | 用于精确测量和调节液体体积。 |
生产的优级绵白糖,不合格项目:还原糖分;上海美特好超市有限公司销售的丹阳市佳家有食品有限公司生产的猫耳酥(香甜味)(糕点),不合格项目:过氧化值(以脂肪计)。 过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因,可能是产品...
样品。 不合格样品的情况如下: 大连家乐福商业有限公司中山店销售的标称大连三山岛海产食品有限公司生产的海米,亚硫酸盐(以二氧化硫残留量计)检出值为0.378 g/kg。标准规定为不得使用。 一号店自营店在其网站销售的标称临沂市怡神食品有限公司生产的绵白糖、单晶体冰糖,二氧化硫、还原糖分检出值...
可大致了解食品中还原糖与非还原糖成分的比例,为食品风味的调制改良提供依据;还可以鉴定某些食品质量的真伪优劣(如绵白糖、赤砂糖等)。 目前,食品中还原糖测定的最新标准为GB5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》,将原有标准GB/T5009.7-2008《食品中还原糖的测定...
检出品质指标不合格,包括深圳市广飞腾科技有限公司销售的丰城市老实人食品有限公司生产的原香瓜籽,过氧化值超标;深圳市土星食品有限公司销售的山东雅汇糖业有限公司生产的优级绵白糖(分装),还原糖分超标。 过氧化值主要反映炒货食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康...
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