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美利体育登录入口官网:GB 2760-2024
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

National Food Safety Standards Standards for the Use of Food Additives

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标准号
GB 2760-2024
发布
2024年
总页数
264页
发布单位
国家市场监督管理总局
当前最新
GB 2760-2024
 
 
 
 
本体
正己烷

标准名称:食品安全国家标准食品添加剂使用标准

适用范围:

本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。适用于各类食品添加剂的使用,包括食品用香料、食品工业用加工助剂等。

内容小结:

该标准详细规定了食品添加剂的使用原则和具体要求,并附有详细的食品添加剂使用规定表。其中包括允许使用的食品添加剂品种、使用范围及其最大使用量或残留量,以及相关的术语和定义。

术语描述
酶制剂
Enzyme preparations
一种用于食品加工的生物催化剂,由特定微生物产生
枯草芽孢杆菌
Bacillus subtilis
一种常见的工业用菌株,广泛应用于酶生产
α-淀粉酶
Alpha-amylase
用于分解淀粉分子链的酶,常见于食品加工中

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