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美利体育登录入口官网:GB/T 4789.25-2003
食品卫生微生物学检验 酒类检验

Microbiological examination of food hygiene Examination of wines

GBT4789.25-2003, GB4789.25-2003

2024-08
正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证

标准号
GB/T 4789.25-2003
别名
GBT4789.25-2003, GB4789.25-2003
发布
2003年
国际标准分类(ICS)
07.100.30 食品微生物学   
总页数
2页
发布单位
国家市场监督管理总局
替代标准
GB 4789.25-2024
当前最新
GB 4789.25-2024
 
 
引用标准
GB/T 4789.1 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.5
被代替标准
GB/T 4789.25-1994
 
 
本体
发酵酒 微生物检验
适用范围
本标准规定了酒精度低的发酵酒的检验方法。 本标准适用于发酵酒中的啤酒(鲜啤酒和熟啤酒)、果酒、黄酒、葡萄酒的检验。
术语描述
菌落总数
colony count
单位样品中所有微生物在固体培养基上生长形成的菌落数。
大肠菌群
coliforms
一群革兰氏阴性、需氧或兼性厌氧的短杆菌,通常与肠道卫生有关。

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实验室培养箱

配备恒温功能
用于微生物培养和实验环境控制。
灭菌锅

高压灭菌
用于样品和器具的灭菌处理。

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