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本标准规定了酒精度低的发酵酒的检验方法。 本标准适用于发酵酒中的啤酒(鲜啤酒和熟啤酒)、果酒、黄酒、葡萄酒的检验。
| 实验室培养箱 配备恒温功能 | 用于微生物培养和实验环境控制。 |
| 灭菌锅 高压灭菌 | 用于样品和器具的灭菌处理。 |
中华人民共和国国家标准GB4789.1—2016,2016-12-23发布2017-06-23实施,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局发布前言本标准代替GB4789.1—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》。本标准与GB4789.1—2010相比,主要变化...
1、白酒掺水的鉴别检验 原理 各种酒类均有一定酒度,如常见的高度酒为62°、60°,低度酒有55°、53°、38°等等,掺水后,其乙醇含量必然减少,可用酒精表直接测试。 操作方法 将酒样100ml倒入量筒中,轻轻放入酒精表,放入时不使上下振动和左右摇摆,也不应接触量筒壁,然后轻轻按下少许...
中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验 GB 4789.2-94菌落总数测定 ───────────────────────────────────────1 主题内容与适用范围本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。本标准适用于食品中菌落总数的测定。2 术语菌落总数是指食品检样经过处理,在一定...
食品卫生微生物学检验(GB/T 4789)阳性对照用菌?序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis4...
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