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本标准规定了蛋与蛋制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜蛋及蛋制品的检验。
| 采样箱 | 包含多种灭菌工具,用于现场采样 |
| 金属制双层旋转式套管采样器 | 用于从包装中抽取蛋制品样品 |
中华人民共和国国家标准GB4789.1—2016,2016-12-23发布2017-06-23实施,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局发布前言本标准代替GB4789.1—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》。本标准与GB4789.1—2010相比,主要变化...
一、 食品和食品卫生的概念提 问食品《中华人民共和国食品安全法》:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品(如大枣、大蒜、山药、山楂等),但是不包括以治疗为目的的物品。因此食品应包括原料、半成品和成品。它既包括已经加工好的能够直接食用的各种食物,如饮料、糕点等,还包括一切...
食品卫生微生物学检验(GB/T 4789)阳性对照用菌?序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis4...
序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis4、GB 4789.3-2010大肠菌群计数大肠埃希氏菌...
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