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母子酱油
Muzi soy sauce
- 标准号
- T/ZZB 0692-2018
- 发布
- 2018年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.040 食品综合
- 总页数
- 9页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/ZZB 0692-2018
- 引用标准
- GB 1352 GB 2717 GB 2760 GB 2761 GB 2762 GB 29921 GB 5009.234 GB 5009.235 GB 5009.7 GB 5749 GB 7718 GB/T 13382 GB/T 1355 GB/T 18186 GB/T 4789.22 GB/T 5009.39 GB/T 5461 GB/T 601 GB/T 6682 JJF 1070
- 本体
- 酿造酱油
- 适用范围
- 本标准规定了母子酱油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。 本标准适用于以酿造酱油（母油）与酱饼(子)为原料，经混合成稀醪，再经二次发酵的高盐稀态酱油。
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