美利体育登录入口官网:T/ZZB 0692-2018
母子酱油
Muzi soy sauce
美利体育登录入口官网: T/ZZB 0692-2018 发布历史
T/ZZB 0692-2018由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2018-11-02，并于 2019-03-01 实施。
T/ZZB 0692-2018在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
T/ZZB 0692-2018 母子酱油的最新版本是哪一版？
最新版本是 T/ZZB 0692-2018 。
- 标准号
- T/ZZB 0692-2018
- 发布时间
- 2018-11-02
- 标准名称
- 母子酱油
- CCS
- C53
- ICS
- 67.040
- 发布机构
- 浙江省品牌建设联合会
- 编制依据
- GB/T 1.1-2009
- 提出和归口信息
- 提出单位：浙江省品牌建设联合会；归口单位：浙江省品牌建设联合会
- 起草信息
- 牵头制定单位：浙江省产品质量安全美利体育登录入口官网研究院；主要起草单位：绍兴仁昌酱园有限公司；参与起草单位：浙江省产品质量安全美利体育登录入口官网研究院、绍兴市柯桥区食品检验美利体育登录入口官网中心；主要起草人：滕军康、陈瀚锋、俞彩玉、李晓敏、任洁芳、王瑾、张东雷
- 解释单位
- 浙江省产品质量安全美利体育登录入口官网研究院
T/ZZB 0692-2018 发布之时，引用了标准
- GB 1352 大豆*， 2026-06-10 更新
- GB 2717 食品安全国家标准 酱油
- GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2024-02-08 更新
- GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
- GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量*， 2025-09-02 更新
- GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量*， 2021-09-07 更新
- GB 5009.234 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定
- GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
- GB 5009.7 食品安全国家标准食品中还原糖的测定
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2026-06-10 更新
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2026-06-10 更新
- GB/T 13382 食用大豆粕
- GB/T 1355 小麦粉*， 2021-12-31 更新
- GB/T 18186 酱油质量通则*， 2025-05-30 更新
- GB/T 4789.22 食品卫生微生物学检验 调味品检验
- GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法
- GB/T 5461 食用盐
- GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
- GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
- JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则*， 2024-04-09 更新
* 在 T/ZZB 0692-2018 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
T/ZZB 0692-2018的历代版本如下：
- 2018年 T/ZZB 0692-2018 母子酱油
本标准规定了母子酱油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。 本标准适用于以酿造酱油（母油）与酱饼(子)为原料，经混合成稀醪，再经二次发酵的高盐稀态酱油。
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- 标准号
- T/ZZB 0692-2018
- 发布
- 2018年
- ICS
-
67.040
- 总页数
- 9页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/ZZB 0692-2018
- 引用标准
- GB 1352 GB 2717 GB 2760 GB 2761 GB 2762 GB 29921 GB 5009.234 GB 5009.235 GB 5009.7 GB 5749 GB 7718 GB/T 13382 GB/T 1355 GB/T 18186 GB/T 4789.22 GB/T 5009.39 GB/T 5461 GB/T 601 GB/T 6682 JJF 1070
- 本体
- 酿造酱油
美利体育登录入口官网: T/ZZB 0692-2018 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 分析天平 精度0.0001g | 用于精确称量实验样品。 |
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