美利体育登录入口官网:GOST 33429-2015
肉类和肉制品. 采用高效液相色谱法测定乳酸和乳酸盐
Meat and meat products. Determination of lactic acid and lactates using high performance liquid chromatography
- 标准号
- GOST 33429-2015
- 发布
- 2015年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.120.10 肉和肉制品
- 总页数
- 11页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST 33429-2015
- 引用标准
- GOST 12.1.004-1991 GOST 12.1.007-1976 GOST 12.1.019-1979 GOST 12.4.009-1983 GOST 1770-1974 GOST 20469-1995 GOST 25336-1982 GOST 26272-1998 GOST 26678-1985 GOST 29227-1991 GOST 4025-1995 GOST 4198-1975 GOST 5717.2-2003 GOST 6552-1980 GOST 6709-1972 GOST 7269-1979 GOST 7702.2.0-1995 GOST 9245-1979 GOST 9792-1973 GOST ISO 5725-2-2003 GOST ISO 5725-6-2003 GOST OIML R 76-1-2011 GOST R 12.1.019-2009 GOST R ISO 5725-2-2002 GOST R ISO 5725-6-2002
- 适用范围
- 本标准适用于肉类，包括禽肉、内脏、肉类及含肉制品，并规定了一种利用高效液相色谱法（HPLC）在紫外（UV）光谱区域、特定波长下测定（分析）乳酸和乳酸盐（乳酸钠E325、乳酸钾E326、乳酸钙E327）质量分数的方法。乳酸和乳酸盐质量分数的测定范围为0.1%至3.0%。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| супернатант supernatant | 离心后样品上部的液体，位于固体层（沉淀物）之上。 |
| гомогенат homogenate | 样品与提取液经机械均质后得到的均匀混合物。 |
美利体育登录入口官网: GOST 33429-2015 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 离心机 离心力4000 g | 用于分离沉淀物和上清液。 |
| pH计 范围0-14，误差≤±0.01 | 用于测量溶液pH值。 |
| 分析天平 非自动天平，I类精度，最大允许误差±0.001 g | 用于称量样品和试剂。 |
| 超声波清洗槽 实验室用，带时间调节 | 用于脱气或辅助溶解。 |
| 高效液相色谱仪 配备紫外美利体育登录入口官网器（波长210 nm）、等度泵、C18反相色谱柱（50-150 mm, 2.1-4.6 mm）、柱温箱（30°C±0.1°C） | 用于分离和美利体育登录入口官网样品中的乳酸和乳酸盐。 |
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