美利体育登录入口官网:GB 7099-2003
糕点、面包卫生标准
Hygienic standard for pastry and bread
2016-09
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- 标准号
- GB 7099-2003
- 发布
- 2003年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.060 谷物、豆类及其制品
- 总页数
- 6页
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 替代标准
- GB 7099-2015
- 当前最新
- GB 7099-2015
- 引用标准
- GB 2760 GB 8957 GB/T 4789.24 GB/T 5009.56
- 被代替标准
- GB 7099-1998
- 本体
- 糕点 面包
- 适用范围
- 本标准规定了糕点、面包的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以粮食、油脂、食糖、蛋等为主要原料，添加适量的辅料，经配制、成型、熟制等工序制成的各种糕点及面包类食品。
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