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美利体育登录入口官网:DIN EN 1672-2:2019
食品加工机械 基本概念 第2部分：卫生和清洁要求

Food processing machinery - Basic concepts - Part 2: Hygiene and cleanability requirements; German and English version prEN 1672-2:2019

被代替

美利体育登录入口官网: DIN EN 1672-2:2019 发布历史

DIN EN 1672-2:2019由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2019-06-01，并于 2019-06-01 实施。

DIN EN 1672-2:2019 食品加工机械 基本概念 第2部分：卫生和清洁要求的最新版本是哪一版？

最新版本是 DIN EN 1672-2:2021-05 。

标准号

DIN EN 1672-2

发布时间

2019-06

标准名称

食品加工机械 - 基本概念 - 第2部分：卫生和可清洁性要求

ICS

67.260

发布机构

德国标准化学会 (DIN)

文件关系说明

德语和英语版本 prEN 1672-2:2019

代替/废止文件关系

拟替代 DIN EN 1672-2:2009-07

与国际文件关系

欧洲标准 prEN 1672-2:2019

专利声明（未识别专利）

收到本规范草案的接收者被要求将其已知的任何相关专利权连同支持性文件一起提交

提出和归口信息

由 CEN/TC 153“用于食品和饲料的机械”技术委员会制定，秘书处由 DIN（德国）担任；国家工作组为 DIN 食品及农业产品委员会 (NAL) 下的 NA 057-02-01-28 AK“食品加工机械卫生要求”工作组

版本历史

拟替代 DIN EN 1672-2:2009-07

编制原因和目的

制定一般性的卫生和可清洁性要求，以消除或最小化由食品加工机械引起的感染、疾病或伤害风险；识别典型：Σ⒚枋錾杓品椒ê陀没畔

技术内容特殊信息

更新了术语和定义列表；引入了新的“卫生风险降低迭代过程”方法；更新了所有卫生要求并增加了新的可清洁性要求；删除了附录 ZA 以符合 HAS 顾问的建议

与法规或其他标准的关系说明

其他欧盟指令或法规中包含进一步的卫生和可清洁性要求

风险分析或特殊提示

本草案的发布日期为 2019-05-10，异议截止日期为 2019-07-10；由于预期的规范可能与本草案版本不同，应用本草案需特别约定

DIN EN 1672-2:2019 发布之时，引用了标准

• EN ISO 12100:2010 机械安全性.设计一般原则.风险评估和风险降低*， 2026-06-17 更新
• EN ISO 21469 机械安全.与附属产品接触的润滑剂.卫生要求

* 在 DIN EN 1672-2:2019 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

DIN EN 1672-2:2019的历代版本如下：

• 2021年 DIN EN 1672-2:2021-05 食品加工机械基本概念第2部分：卫生和清洁性要求
• 2021年 DIN EN 1672-2:2021 食品加工机械. 基本概念. 第2部分: 卫生和清洁性要求; 德文版本EN 1672-2-2020
• 2009年 DIN EN 1672-2:2009 食品加工机械.基本概念.第2部分:卫生要求(含修改件A1:2009),英文版本 DIN EN 1672-2:2009-07
• 2005年 DIN EN 1672-2:2005 食品加工机械 基本概念 第2部分：卫生要求
• 1997年 DIN EN 1672-2:1997-06 食品机械 一般设计原则 第2部分：卫生要求
• 1970年 DIN EN 1672-2:1970

 

本文件规定了用于制备和加工人类食品（参见资料性附录A）以及相关动物食品的机械和机器部件的卫生和清洁性通用要求，以消除或最小化由此食品引起的传染、感染、疾病或伤害风险。它识别了与使用此类食品加工机械相关的：，并描述了消除或减少这些风险的设计方法和使用信息。 详细卫生和清洁性要求可在特定机器或机器类别的适用C标准中给出。 注1：其他欧盟指令或法规中包含单独的卫生和清洁性要求（参见参考文献）。 注2：本文件也可用于除食品制备或加工以外的其他用途的机械、部件或其他美利体育官网首页网址，如果清洁性是必需的。 1.2 本文件不涉及使用机器时对人员产生的卫生相关风险。 1.3 本文件不适用于CEN发布本文件之前制造的机器。

标准号

DIN EN 1672-2:2019

发布

2019年

总页数

149页

发布单位

德国标准化学会

替代标准

DIN EN 1672-2:2021

DIN EN 1672-2:2019-06

当前最新

DIN EN 1672-2:2021-05

 

 

引用标准

EN ISO 12100:2010 EN ISO 21469

 

 

本体

卫生 清洁性 食品加工机械

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