美利体育登录入口官网:DIN EN 1672-2:2019
食品加工机械 基本概念 第2部分：卫生和清洁要求
Food processing machinery - Basic concepts - Part 2: Hygiene and cleanability requirements; German and English version prEN 1672-2:2019
- 标准号
- DIN EN 1672-2:2019
- 发布
- 2019年
- 总页数
- 149页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN 1672-2:2021
- DIN EN 1672-2:2019-06
- 当前最新
- DIN EN 1672-2:2021-05
- 引用标准
- EN ISO 12100:2010 EN ISO 21469
- 本体
- 卫生 清洁性 食品加工机械
- 适用范围
- 本文件规定了用于制备和加工人类食品（参见资料性附录A）以及相关动物食品的机械和机器部件的卫生和清洁性通用要求，以消除或最小化由此食品引起的传染、感染、疾病或伤害风险。它识别了与使用此类食品加工机械相关的：，并描述了消除或减少这些风险的设计方法和使用信息。 详细卫生和清洁性要求可在特定机器或机器类别的适用C标准中给出。 注1：其他欧盟指令或法规中包含单独的卫生和清洁性要求（参见参考文献）。 注2：本文件也可用于除食品制备或加工以外的其他用途的机械、部件或其他美利体育官网首页网址，如果清洁性是必需的。 1.2 本文件不涉及使用机器时对人员产生的卫生相关风险。 1.3 本文件不适用于CEN发布本文件之前制造的机器。