易腐食品是指在微生物学上容易在短时间内变质的食品，包括鲜肉、蛋、奶、水产品、水果、蔬菜及冷饮、速冻食品等。其市场流通性只能在遵守特定温度或其他条件下保持。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| DB31/ 2008-2012 规范标准 |
Food Safety Local Standards Central Kitchen Hygienic Specifications
中央厨房 |
2012-10-26 上海市标准 |
| DB31/ 2015-2013 规范 |
Guiding principles for food safety management of catering service units
食品安全管理 餐饮服务单位 |
2013-06-21 上海市标准 |
| DB4401/T 141.2-2022 规程标准 |
Urban Cold Chain Distribution Part 2: Operating Specifications
冷链配送 |
2022-03-29 广东省标准 |
| DIN 10500:2019-01 规范 |
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing
食品卫生 |
2019-01 德国标准化学会 |
| DIN 10508 E:2021-08 试验标准 |
Food hygiene - Temperature requirements for foodstuffs
食品卫生 |
2021-08 德国标准化学会 |
| DIN 10508:2012 规范 |
Food hygiene - Temperature requirements for foodstuffs
|
2012-03-01 德国标准化学会 |
| DIN 10508:2019-03 试验标准 |
Food hygiene – Temperature requirements for foodstuffs
食品 |
2019-03-01 德国标准化学会 |
| DIN 10508:2022-03 规范 |
Food hygiene - Temperature requirements for foodstuffs
食品 |
2022-03 德国标准化学会 |
| DIN 10519:2013 规范 |
Food hygiene - Self-service equipment for unpackaged food - Hygiene requirements
|
2013-04 德国标准化学会 |
| DIN 10527:2011 规范 |
Food hygiene - Sale of perishable foodstuffs from vending machines - Hygiene requirements
卫生要求 自动售货机 |
2011-11 德国标准化学会 |
| DIN 10527:2023-02 规范标准 |
Food hygiene - Sale of perishable foodstuffs from vending machines - Hygiene requirements / Note: Date of issue 2023-01-13*Intended as replacement for DIN 10527 (2011-11).
自动售货机 |
2023-02 德国标准化学会 |
| DIN 10527:2024-01 规范标准 |
Food hygiene - Sale of perishable foodstuffs from vending machines - Hygiene requirements
自动售货机 |
2024-01 德国标准化学会 |
| DIN EN 60335-2-75:2010 规范 |
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-75: Particular requirements for commercial dispensing appliances and vending machines (IEC 60335-2-75:2002, modified + A1:2004 + A2:2008); German version EN 60335-2-75:2004 + A1:2005 + A11:2006
自动售货机 |
2010-11 德国标准化学会 |
| GB/T 22918-2008 规范/规程 |
Technical requirements for temperature-controlled transportation of perishable food
|
2008-12-31 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 22918-2025 规范标准 |
Temperature Control Technology Requirements for Perishable Food Transportation
|
2025-10-05 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 33305-2016 规范 |
Guideline for process information collection and process optimization in perishable food storage and transportation
风险因素 |
2016-12-13 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 45358-2025 试验 |
Temperature detection method for perishable food cold chain
|
2025-02-28 国家市场监督管理总局 |
| SB/T 10728-2012 规范 |
Technical requirements for perishable food cold chain.Fruit and vegetable
预冷 |
2012-08-01 行业标准-商业 |
| SB/T 10729-2012 规范 |
Operation specification for perishable food cold chain.Fruit and vegetable
预冷 |
2012-08-01 行业标准-商业 |
| SB/T 10730-2012 规范 |
Technical requirements for perishable food cold chain.Livestock poultry meat
冷却肉 |
2012-08-01 行业标准-商业 |
| SB/T 10928-2012 试验 |
Temperature measurement in perishable food cold chain
期间核查 |
2013-01-23 行业标准-商业 |
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