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美利体育登录入口官网:食品卫生

食品卫生是为确保食品安全且适合食用而必需的所有措施,涵盖从初级生产到消费的全过程。包括在食品加工、贮存、运输中防止污染的技术和管理要求,涉及美利体育官网首页网址清洁、温度控制、废弃物处理及人员卫生配置等。要求遵守卫生实践和操作标准以确保食品安全。


食品卫生有关的标准

标准号 & 类别标准名称发布
DB11/ 116-1999
规范

送餐企业卫生规范

Hygienic Standards for Meal Delivery Enterprises

1999-12-1
北京市地方标准
DB2308/T 202-2024
规范

机关事务管理餐饮保障环境卫生管理要求

Office affairs management Catering support Environmental sanitation management requirements

2024-08-28
黑龙江省地方标准
DIN 10500:2019-01
规范

食品卫生 易腐烂食品的销售车辆和流动销售站 卫生要求、测试

Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing


易腐食品 

2019-01
德国标准化学会
DIN 10501-2:1990
规范

食品卫生 陈列柜 第2部分:冷藏食品用冷藏陈列货柜 卫生要求和检验

Food hygiene - Display cabinets - Part 2: Refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs - Hygiene requirements, testing


冷藏展示柜 

1990
德国标准化学会
DIN 10503 Beiblatt 1:2018-01
指南标准

DIN 10503 补充1:用于食品安全管理的HACCP概念中流图——符号和表示方法

Food hygiene; Supplement 1: Flow diagram for the utilization in the HACCP-concept – Symbols, kind of presentation


:Ψ治鲇牍丶刂频 流程图 

2018-01
德国标准化学会
DIN 10503:1999
术语

食品卫生 术语

Food hygiene - Terminology


食品 

1999
德国标准化学会
DIN 10506 A-1 E:2021-08
规范

食品卫生 大众餐饮 第1号修正案

Food Hygiene Public Catering Amendment No. 1

2021-08
德国标准化学会
DIN 10507:2019-02
试验标准

食品卫生.用奶油搅打机生产和分配奶油.卫生要求、测试

Food hygiene - Production and dispense of cream with cream whipping machines - Hygiene requirements, testing

2019-02
德国标准化学会
DIN 10508 E:2021-08
试验标准

食品卫生学 食品的温度要求

Food hygiene - Temperature requirements for foodstuffs


易腐食品 

2021-08
德国标准化学会
DIN 10519 A1 E:2012-01
规范

食品安全与卫生 自助服务美利体育官网首页网址中无包装食品的卫生要求;修正案 A1

Food hygiene -Self-service equipment for unpackaged food Hygiene requirements; Amendment A1

2012-01-09
德国标准化学会
DIN 10523 A1 E:2015-09
规范

食品卫生 食品领域害虫控制

Food hygiene - Pest control in the food area; Amendment 1


生物杀灭剂 

2015-08-07
德国标准化学会
DIN 27203-12 E:2012-05
规范

铁路车辆的状况 乘客区 第12部分:厨房美利体育官网首页网址

State of railway vehicles - Passenger area - Part 12: Kitchen equipment


技术目标状态 

2012-05
德国标准化学会
DIN 27203-12:2013
规范

铁路车辆的状况.乘客区.第12部分:厨房美利体育官网首页网址

State of railway vehicles - Passenger area - Part 12: Kitchen equipment

2013-06
德国标准化学会
DIN 55423-6 E:2009-01
规范

肉和肉制品运输链 小负载搬运系统 第6部分:体积为800mm1200mm160mm聚乙烯托盘 结构、要求和试验

Transportation chain for meat and meat products - Small load carrier system - Part 6: Pallet made from polyethylene, 800 mm × 1200 mm × 160 mm; construction, requirements and test


运输链 

2009-01
德国标准化学会
ISO/TS 22002-2:2013
规范/指南

食品安全的前提方案.第2部分:餐饮

Prerequisite programmes on food safety - Part 2: Catering


食品安全: 

2013-01
国际标准化组织
SB/T 222-2013
规范

食品机械通用技术条件 基本技术要求

General specification for food machinery.Basic technical requirements


食品机械 

2014-04-06
行业标准-商业

 




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