食品卫生是为确保食品安全且适合食用而必需的所有措施,涵盖从初级生产到消费的全过程。包括在食品加工、贮存、运输中防止污染的技术和管理要求,涉及美利体育官网首页网址清洁、温度控制、废弃物处理及人员卫生配置等。要求遵守卫生实践和操作标准以确保食品安全。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| DB11/ 116-1999 规范 |
Hygienic Standards for Meal Delivery Enterprises
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1999-12-1 北京市地方标准 |
| DB2308/T 202-2024 规范 |
Office affairs management Catering support Environmental sanitation management requirements
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2024-08-28 黑龙江省地方标准 |
| DIN 10500:2019-01 规范 |
Food hygiene - Sales vehicles and mobile sales stands for perishable foodstuffs - Hygiene requirements, testing
易腐食品 |
2019-01 德国标准化学会 |
| DIN 10501-2:1990 规范 |
食品卫生 陈列柜 第2部分:冷藏食品用冷藏陈列货柜 卫生要求和检验 Food hygiene - Display cabinets - Part 2: Refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs - Hygiene requirements, testing
冷藏展示柜 |
1990 德国标准化学会 |
| DIN 10503 Beiblatt 1:2018-01 指南标准 |
DIN 10503 补充1:用于食品安全管理的HACCP概念中流图——符号和表示方法 Food hygiene; Supplement 1: Flow diagram for the utilization in the HACCP-concept – Symbols, kind of presentation
:Ψ治鲇牍丶刂频 流程图 |
2018-01 德国标准化学会 |
| DIN 10503:1999 术语 |
Food hygiene - Terminology
食品 |
1999 德国标准化学会 |
| DIN 10506 A-1 E:2021-08 规范 |
Food Hygiene Public Catering Amendment No. 1
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2021-08 德国标准化学会 |
| DIN 10507:2019-02 试验标准 |
Food hygiene - Production and dispense of cream with cream whipping machines - Hygiene requirements, testing
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2019-02 德国标准化学会 |
| DIN 10508 E:2021-08 试验标准 |
Food hygiene - Temperature requirements for foodstuffs
易腐食品 |
2021-08 德国标准化学会 |
| DIN 10519 A1 E:2012-01 规范 |
食品安全与卫生 自助服务美利体育官网首页网址中无包装食品的卫生要求;修正案 A1 Food hygiene -Self-service equipment for unpackaged food Hygiene requirements; Amendment A1
|
2012-01-09 德国标准化学会 |
| DIN 10523 A1 E:2015-09 规范 |
Food hygiene - Pest control in the food area; Amendment 1
生物杀灭剂 |
2015-08-07 德国标准化学会 |
| DIN 27203-12 E:2012-05 规范 |
铁路车辆的状况 乘客区 第12部分:厨房美利体育官网首页网址 State of railway vehicles - Passenger area - Part 12: Kitchen equipment
技术目标状态 |
2012-05 德国标准化学会 |
| DIN 27203-12:2013 规范 |
铁路车辆的状况.乘客区.第12部分:厨房美利体育官网首页网址 State of railway vehicles - Passenger area - Part 12: Kitchen equipment
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2013-06 德国标准化学会 |
| DIN 55423-6 E:2009-01 规范 |
肉和肉制品运输链 小负载搬运系统 第6部分:体积为800mm Transportation chain for meat and meat products - Small load carrier system - Part 6: Pallet made from polyethylene, 800 mm × 1200 mm × 160 mm; construction, requirements and test
运输链 |
2009-01 德国标准化学会 |
| ISO/TS 22002-2:2013 规范/指南 |
Prerequisite programmes on food safety - Part 2: Catering
食品安全: |
2013-01 国际标准化组织 |
| SB/T 222-2013 规范 |
General specification for food machinery.Basic technical requirements
食品机械 |
2014-04-06 行业标准-商业 |
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