美利体育登录入口官网:GB/T 5506.3-2008
小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋
Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 3:Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method
GBT5506.3-2008, GB5506.3-2008
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- 标准号
- GB/T 5506.3-2008
- 别名
- GBT5506.3-2008
GB5506.3-2008 - 发布
- 2008年
- ICS
-
67.040
- 总页数
- 8页
- 采用标准
- ISO 21415-3:2006 IDT
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 当前最新
- GB/T 5506.3-2008
- 引用标准
- GB/T 21305 GB/T 5506.1 GB/T 5506.2 GB/T 5506.4
- 被代替标准
- GB/T 14607-1993
- 本体
- 干面筋 湿面筋
本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。
| 术语 | |
|---|---|
| iM wet gluten | wet gluten |
| Fifi dry gluten | dry gluten |
美利体育登录入口官网: GB/T 5506.3-2008 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 烘箱 可保持130 ℃±2 | |
| 解剖刀或小刀 | |
| 金属或塑料盘 5 cm×5 cm |
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