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美利体育登录入口官网:GOST R 51259-1999
牛奶及乳制品.乳糖与半乳糖含量的测定方法

Milk and milk products. Method for determination of lactose and galactose content


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GOST R 51259-1999

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标准号
GOST R 51259-1999
发布
1999年
ICS
67.100.10
总页数
8页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST R 51259-1999
 
 
引用标准
GOST 2493-1975 GOST 26809-1986 GOST 3652-1969 GOST 3769-1978 GOST 4174-1977 GOST 4204-1977 GOST 4328-1977 GOST 4523-1977 GOST 6709-1972
 
 
本体
β-半乳糖苷酶 乳糖

本标准适用于乳及乳制品,建立了乳糖和半乳糖质量分数的测定方法。

术语 
乳糖和半乳糖的质量分数 Mass fraction of lactose and galactose
NAD Nicotinamide adenine dinucleotide
NADH Nicotinamide adenine dinucleotide (reduced form)
β-半乳糖苷酶 β-Galactosidase
β-半乳糖脱氢酶 β-Galactose dehydrogenase
国际单位 International Unit

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分光光度计或光电光度计

可测量334、340或365nm波长,透射比绝对误差±1%
用于测量反应溶液的光密度。
实验室天平

最大称量20g,允许误差±0.0001g
用于精确称量样品和试剂。
比色皿

光程1cm,材质为光学玻璃或塑料
用于盛放待测溶液进行光度测量。

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