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本标准适用于乳及乳制品,建立了乳糖和半乳糖质量分数的测定方法。
| 分光光度计或光电光度计 可测量334、340或365nm波长,透射比绝对误差±1% | 用于测量反应溶液的光密度。 |
| 实验室天平 最大称量20g,允许误差±0.0001g | 用于精确称量样品和试剂。 |
| 比色皿 光程1cm,材质为光学玻璃或塑料 | 用于盛放待测溶液进行光度测量。 |
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