美利体育登录入口官网:T/GDFCA 004-2019
放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准
Safe Meat and Vegetable Demonstration Standardized Vegetable Market Review Service Standard
- 标准号
- T/GDFCA 004-2019
- 发布
- 2019年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.040 食品综合
- 总页数
- 19页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/GDFCA 004-2019
- 引用标准
- DB44/T 1794 GB 13495 GB 14881 GB 50016 GB 5749 GB 8978 GB/T 10001.1 GB/T 24620
- 本体
- 食品安全
- 适用范围
- 本标准规定了放心肉菜示范标准化菜市场评审的术语和定义、评审原则、评审要求、评审程序和评审指标。本标准适用于组织内部和外部（包括第三方机构）对菜市场进行评价，适用于开展创建“放心肉菜示范标准化菜市场”活动的工作指导。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 不可食用肉 Inedible meat | 俗称垃圾肉，即指“三腺”（甲状腺、上肾上腺和有病变的淋巴结）、伤肉、霉变肉、病死肉等有毒有害肉。 |
| 无害化处理 Harmless treatment | 是指将病死动物及不符合卫生要求的畜禽体或其病变组织器官等经过处理达到对人类无害要求。 |
| 农产品废弃物 Agricultural waste | 是指蔬菜的枯败叶、水产品的头、内及等不可食用部分和有毒、有害及变质水产品。 |
| 市场场内经营者 Market stall contractor | 通过租赁等方式与市场举办者签订合同取得市场经营权的单位或个人。 |
| 食品安全管理人员 Food safety manager | 指负责市场内食品安全管理，确保食品安全管理制度落实的人员。 |
美利体育登录入口官网: T/GDFCA 004-2019 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 余氯试纸 常规型号 | 用于美利体育登录入口官网水产品及其他食品的清洁度，确保水质符合卫生标准。 |
| 温度计 常规型号 | 用于美利体育登录入口官网食品储存、运输及销售环节中的温度是否符合要求。 |