美利体育登录入口官网:T/GDFCA 004-2019
放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准
Safe Meat and Vegetable Demonstration Standardized Vegetable Market Review Service Standard
美利体育登录入口官网: T/GDFCA 004-2019 发布历史
T/GDFCA 004-2019由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2019-12-11，并于 2019-12-11 实施。
T/GDFCA 004-2019在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
T/GDFCA 004-2019 放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准的最新版本是哪一版？
最新版本是 T/GDFCA 004-2019 。
- 标准号
- T/ZGDFCA 004-2019
- 发布时间
- 2019-12-11
- 标准名称
- 放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准
- ICS
- 67.040
- 发布机构
- 广东省食品流通协会
- 编制依据
- GB/T 1.1-2009
- 提出和归口信息
- 广东省食品流通协会
- 起草信息
- 起草单位：广东锋味食品有限责任公司、珠海天祥粤澳质量技术服务有限公司、广州中科易德科技有限公司、深圳天祥质量技术服务有限公司、广东省食品流通协会、包头市产品质量计量美利体育登录入口官网所、广州生命码科技有限公司。起草人：武冬生、郭华、文钰、刘丽梅、庞无瑕、受念发、锅光玉、余子健、雇建平、胡伟、范维。
- 版本历史
- 本标准为首次发布。
- 编制原因和目的
- 旨在通过评审活动，使菜市场自我体检，提升食品安全管理水平，促使菜市场完善管理制度，真正做到食品安全，承担食品安全主体责任；发挥菜市场示范引领、辐射带动作用，增强食品销售者的食品安全责任意识和诚信自律意识，提升食用农产品市场销售质量安全水平。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 引用了GB 14881、GB 13495、GB 57495、GB 8978、GB/T 10001.1、GB/T 24620、DB44/T 1794等标准。
- 风险分析或特殊提示
- 评审达到90分以上被评为放心肉菜标准化菜市场。
T/GDFCA 004-2019 发布之时，引用了标准
- DB44/T 1794 城市社区菜市场管理规范
- GB 13495 消防安全标志
- GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范*， 2025-09-02 更新
- GB 50016 建筑设计防火规范
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2026-06-08 更新
- GB 8978 污水综合排放标准
- GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号*， 2023-09-07 更新
- GB/T 24620 服务标准制定导则 考虑消费者需求*， 2022-10-12 更新
* 在 T/GDFCA 004-2019 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
T/GDFCA 004-2019的历代版本如下：
- 2019年 T/GDFCA 004-2019 放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准
本标准规定了放心肉菜示范标准化菜市场评审的术语和定义、评审原则、评审要求、评审程序和评审指标。本标准适用于组织内部和外部（包括第三方机构）对菜市场进行评价，适用于开展创建“放心肉菜示范标准化菜市场”活动的工作指导。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 不可食用肉 Inedible meat | 俗称垃圾肉，即指“三腺”（甲状腺、上肾上腺和有病变的淋巴结）、伤肉、霉变肉、病死肉等有毒有害肉。 |
| 无害化处理 Harmless treatment | 是指将病死动物及不符合卫生要求的畜禽体或其病变组织器官等经过处理达到对人类无害要求。 |
| 农产品废弃物 Agricultural waste | 是指蔬菜的枯败叶、水产品的头、内及等不可食用部分和有毒、有害及变质水产品。 |
| 市场场内经营者 Market stall contractor | 通过租赁等方式与市场举办者签订合同取得市场经营权的单位或个人。 |
| 食品安全管理人员 Food safety manager | 指负责市场内食品安全管理，确保食品安全管理制度落实的人员。 |
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- 标准号
- T/GDFCA 004-2019
- 发布
- 2019年
- ICS
-
67.040
- 总页数
- 19页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/GDFCA 004-2019
- 引用标准
- DB44/T 1794 GB 13495 GB 14881 GB 50016 GB 5749 GB 8978 GB/T 10001.1 GB/T 24620
- 本体
- 食品安全
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| 余氯试纸 常规型号 | 用于美利体育登录入口官网水产品及其他食品的清洁度，确保水质符合卫生标准。 |
| 温度计 常规型号 | 用于美利体育登录入口官网食品储存、运输及销售环节中的温度是否符合要求。 |