美利体育登录入口官网:GB 4789.2-2016
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
National Food Safety Standard Food Microbiological Inspection Determination of Total Bacterial Colony
2022-12
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- 标准号
- GB 4789.2-2016
- 发布
- 2017年
- 总页数
- 7页
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 替代标准
- GB 4789.2-2022
- 当前最新
- GB 4789.2-2022
- 被代替标准
- GB 4789.2-2010
- 本体
- 菌落总数
- 适用范围
- 本标准规定了食品中菌落总数(Aerobicplate count)的测定方法。本标准适用于食品中菌落总数的测定。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 菌落总数 Aerobic Plate Count (APC) | 食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每 g(mL)检样中形成的微生物菌落总数。 |
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