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本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。 本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物的测定。 本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物的测定。 第一法电位滴定法2 原理
| 电位滴定仪 | 测量溶液中电位变化的仪器,用于确定滴定终点 |
| 组织捣碎机 | 用于处理固体或半液体样品 |
规定。检验方法食盐按 GB/T 12457 规定的方法测定。GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 已经废止。本标准于2017年3月1日被 GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 代替。GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定...
12456-2008 食品中总酸的测定 氯化钠,% GB/T 12457 GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 已经废止。 本标准于2017年3月1日被 GB 5009.44-2016 食品安全.国家标准 食品中氯化物的测定 代替。 GB 5009.44-2016 食品安全.国家标准 食品中氯化物的测定 京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710S ...
关于食品中氯化物的测定方法如下:一、基本原理盐份(NaCl)是食品中最为常见的,像火腿、香肠、罐头食品、浓缩汤料和肉制品等。由于NaCL是易溶于水,所以常用的方法是溶解后的样品,用硝酸银(AgNO3)做滴定剂,用终点滴定法滴定终点,滴定剂浓度至少为0.1mol/L。反应方程式为:银离子+氯离子...
重要的作用。相反地,如果人体摄入过量的氯会阻碍甲状腺吸收碘,破坏红血球影响血液输氧功能,引起人体电解质混乱等不良症状。为了保证我们的身体健康,国家对食品中氯化物的含量有着明确的要求及美利体育登录入口官网标准。《GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定》,本标准规定了食品中氯化物含量的电位...
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