| 烘箱 105°C | 用于烘干残余物的美利体育官网首页网址。 |
| 石棉坩埚 | 用于高温灰化的容器,由处理后的石棉制成。 |
| 锥形瓶 500 mL | 用于称取试样并加入硫酸进行处理的容器。 |
一、目的与要求:l、了解与掌握植物类食品中粗纤维含量的测定方法与原理。二、原理:??? 在硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,遗留的残渣为粗纤维如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。??? 三、试剂:??? 1、1.25%硫酸;??? 2...
范围之中。大豆粉(A)均值相差0174%,大豆粉(B)均值相差0157%。但两种方法测定结果的标准 差和变异系数变化不大,说明用同一方法测定同一样品偏差不大。 粗纤维测定仪所测定的结果发现,植物类食品中粗纤维的测定方法测定食品中粗纤维结果偏低。为了有效地减少过滤引起的系统偏差,建议采用200目12层尼龙布过滤改进法,以提高植物类食品中粗纤维测定结果的准确性。...
,可以控制癌症病情。并且腰果中含有粗纤维,有粗纤维的食物可以促进肠胃运动,在一定程度上帮助消化。注:腰果中含有很多的过敏源,腰果过敏可能会有呕吐、出现恶心或胃痉挛的症状,如果本身是过敏体质,一定要注意食用。本实验参照《GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定》中的方法对腰果中的粗纤维...
国家标准《食品卫生检验方法·理化部分(一)》(GB/T5009-2003植物类食品中粗纤维的测定方法 ,作为经典方法沿用至今。根据这一方法,我们又研究生产了纤维测定仪,在各大实验室、研究所以及质量美利体育登录入口官网机构,都有应用,并且取得了非:玫男Ч。纤维测定原理:样品相继与热的稀酸、稀碱共煮,并分别经过滤分离、洗涤...
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