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该文件规定了餐饮集装箱短时运输的运输单位的热卫生要求和试验方法。
| 温度测量仪器 误差≤0.5 K | 用于测量运输单元内食品温度的仪器,误差不得超过0.5开尔文。 |
| 表面粗糙度测量仪 符合ISO 4287和ISO 4288标准 | 用于测量表面粗糙度Ra值的仪器,需符合相关几何产品规范标准。 |
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