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美利体育登录入口官网:DIN 10054 E:2013-08
乳和乳制品-L-和D-乳酸含量（L-和D-Lactate）的测定-反射法（筛选法）

Milk and milk products - Determination of L- and D-Lactic acid content (L- and D-Lactate) - Reflectometric method (screening method)


美利体育登录入口官网: DIN 10054 E:2013-08 发布历史

DIN 10054 E:2013-08由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2013-08，并于 0000-00-00 实施。

DIN 10054 E:2013-08 乳和乳制品-L-和D-乳酸含量（L-和D-Lactate）的测定-反射法（筛选法）的最新版本是哪一版？

最新版本是 DIN 10054:2015-05 。

发布时间
2013-08-19
标准名称
牛奶和奶制品 - L-和D-乳酸含量（L-和D-乳酸盐）的测定 - 反射法（筛选法）
发布机构
德国标准化学会 (DIN)
专利声明（未识别专利）
提交评论者应告知任何已知的相关专利权并可提供支持性文件。
提出和归口信息
由德国食品与农产品标准委员会 (NAL) 第 NA 057-05-13 AA 工作组（牛奶和奶制品 - 采样和测试方法）制定。
版本历史
这是2013年8月19日发布的标准草案。
编制原因和目的
为了规定一种测定牛奶和奶制品中L-和D-乳酸含量的筛选方法。
技术内容特殊信息
本文件为草案，其最终版本可能与本草案有所不同，应用本草案需特别约定。
与法规或其他标准的关系说明
精密数据基于德国联邦消费者保护和食品安全局 (BVL) 执行的德国食品和饲料法典 (LFGB) §64 进行的能力验证。
风险分析或特殊提示
在测试过程中应避免样品和分析试纸条受到唾液和汗液的污染。

DIN 10054 E:2013-08 发布之时，引用了标准

DIN 10054 E:2013-08的历代版本如下：

  • 2015年 DIN 10054:2015-05 乳和乳制品 L-和D-乳酸含量（L-和D-乳酸）的测定 反射法（筛选法）
  • 2015年 DIN 10054:2015 乳和乳制品-L-和D-乳酸含量（L-和D-Lactate）的测定-反射法（筛选法）
  • 2013年 DIN 10054 E:2013-08 乳和乳制品-L-和D-乳酸含量（L-和D-Lactate）的测定-反射法（筛选法）
  • 2013年 DIN 10054 E:2013 乳和乳制品 L-和D-乳酸含量（L-和D-乳酸）的测定 反射法（筛选法） 草案

 

本文件描述了一种酶法/反射测量筛选方法（试纸美利体育登录入口官网法），用于测定牛奶和奶制品中L-乳酸和D-乳酸（L-乳酸盐和D-乳酸盐）的含量。按此方法测得的L-乳酸和D-乳酸含量及L-乳酸盐和D-乳酸盐含量，均计算为L-乳酸和D-乳酸含量。

L-乳酸和D-乳酸
L-Lactic acid and D-Lactic acid		存在于牛奶和奶制品中的两种异构体乳酸，通过酶法反射测量方法进行含量测定。
反射测量法
Reflectometric method		一种通过分析反应生成的甲臜（Formazan）量进行定量测定的光学测量技术。
分析试纸条
Analysis test strips		含有用于L-乳酸盐和D-乳酸盐测定的化学试剂的载体层，用于浸入样品进行美利体育登录入口官网的耗材。

DIN 10054 E:2013-08

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标准号
DIN 10054 E:2013-08
发布
2013年
总页数
8页
发布单位
德国标准化学会
替代标准
DIN 10054:2015
当前最新
DIN 10054:2015-05
 
 
引用标准
DIN EN ISO 707

美利体育登录入口官网: DIN 10054 E:2013-08 中提到的仪器美利体育官网首页网址

匀浆机

Ultra Turrax 或类似美利体育官网首页网址		用于将奶酪样品溶液均质化，使样品分布均匀的仪器。

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泰林生物HTY-763匀浆仪

泰林 HTY-763

分析天平

分度值 0.1 mg		用于称量样品和试剂的精密天平。
反射光度计

配备用于评估分析试纸条的适配器		用于测量生成的甲臜在吸收区域的漫反射强度的美利体育官网首页网址。

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