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潮州菜 炸芙蓉蚝烹饪工艺规范
Chaozhou Cuisine Fried Hibiscus Oyster Cooking Specifications
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- 标准号
- T/CZSPTXH 127-2020
- 发布
- 2020年
- ICS
-
67.040
- 总页数
- 5页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/CZSPTXH 127-2020
- 引用标准
- T/CZSPTXH 050 T/CZSPTXH 058
- 本体
- 潮州菜 烹饪工艺
4 原辅料要求 4.1 原料 生大蚝500 g、面粉150 g。 4.2 调料 泡打粉2.5 g、鸭蛋1只、酸甜萝卜75 g、猪油1000 g（耗100 g）、胡椒粉0.3 g、川椒末0.3 g、味精10 g、精盐5 g、生葱末10 g、芫荽...
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| 燃气灶 无具体型号 | 用于加热的厨房美利体育官网首页网址，适合进行油炸等烹饪工艺。 |