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美利体育登录入口官网:DB4115/T 073-2018
信阳养生菜烹饪技艺 砂锅豆三样

Xinyang lettuce cooking skills casserole three kinds of beans

美利体育登录入口官网: DB4115/T 073-2018 发布历史

DB4115/T 073-2018由河南省标准 CN-DB41 发布于 2018-12-17，并于 2019-03-17 实施。

DB4115/T 073-2018在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。

DB4115/T 073-2018 信阳养生菜烹饪技艺 砂锅豆三样的最新版本是哪一版？

最新版本是 DB4115/T 073-2018 。

标准号

DB4115/T 073—2018

发布时间

2018-12-17

标准名称

信阳养生菜烹饪技艺 砂锅豆三样

ICS

67.040

发布机构

信阳市质量技术监督局

提出和归口信息

信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室

起草信息

起草单位：信阳市餐饮与饭店行业协会、信阳市文化旅游规划发展中心、阳光宾馆；主要起草人：李丽、王翀、王天义、王晓辉、李宏群、张波、李全胜；参加起草人：徐红伟、张旭、屈万新、王淑艳、赵太勇、刘志刚

编制原因和目的

为传承砂锅豆三样烹饪技艺，实现制作技术标准化

DB4115/T 073-2018 发布之时，引用了标准

• GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具
• GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准
• GB/T 22106 非发酵豆制品质量通则*， 2025-05-30 更新
• GB/T 5461 食用盐
• NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜*， 2020-08-26 更新
• SB/T 10426 餐饮企业经营规范

* 在 DB4115/T 073-2018 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

DB4115/T 073-2018的历代版本如下：

• 2018年 DB4115/T 073-2018 信阳养生菜烹饪技艺 砂锅豆三样

 

本标准规定了信阳养生菜烹饪技艺装方法和质量要求等。本标准适用于砂锅豆三样的制作。

标准号

DB4115/T 073-2018

发布

2018年

ICS

67.040

总页数

7页

发布单位

河南省标准

当前最新

DB4115/T 073-2018

 

 

引用标准

GB 14934 GB 16153 GB/T 22106 GB/T 5461 NY/T 744 SB/T 10426

 

 

本体

信阳养生菜 烹饪技艺

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