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美利体育登录入口官网:GB 12697-1990
果酒厂卫生规范

Hygiene regulation of factory for fruit wine

2017-12
正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证

标准号
GB 12697-1990
发布
1990年
国际标准分类(ICS)
67.040 食品综合   
总页数
5页
发布单位
国家市场监督管理总局
替代标准
GB 12696-2016
当前最新
GB 12696-2016
 
 
引用标准
GB 2760 GB 5749 GB 7718
 
 
本体
微生物污染
适用范围
为加强果酒生产工业企业的卫生管理,提高产品质量,保证消费者身体健康,特制定本规范。 本规范适用于从事生产果酒的工业企业。
术语描述
果酒
Fruit wine
以果品为原料,经发酵工艺酿制而制成的低酒精度饮料酒。
污染
Contamination
原料、生产过程及产品中出现外来的有害物质。
消毒
Disinfection
用符合卫生要求的化学药品或物理方法,将微生物数量减少至无害水平。
包装材料
Packaging materials
指瓶、纸板箱、木箱、塑料箱、盒等一切容器或薄膜、布等包裹与覆盖材料。

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压榨酒输浆泵
用于输送果汁和酒液的机械美利体育官网首页网址。
打浆机
用于将果肉加工成浆状的机械美利体育官网首页网址。
破碎机
用于处理酿酒原料的机械美利体育官网首页网址。

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