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美利体育登录入口官网:GOST R 56632-2015
低湿度烘焙产品. Solomka. 通用规格

Products bakery of low humidity. Solomka. General specifications


标准号
GOST R 56632-2015
发布
2015年
国际标准分类(ICS)
67.060 谷物、豆类及其制品   
总页数
15页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST R 56632-2015
 
 
引用标准
GOST 108-1976 GOST 1129-2013 GOST 1341-1997 GOST 166-1989 GOST 1760-1986 GOST 21-1994 GOST 2156-1976 GOST 427-1975 GOST 5668 GOST 8.579-2002 GOST R 51116-1997 GOST R 51301-1999 GOST R 51574-2000 GOST R 51766-2001 GOST R 52060-2003 GOST R 52061-2003 GOST R 52100-2003 GOST R 52189-2003 GOST R 52253-2004 GOST R 52533-2006 GOST R 52791-2007 GOST R 53228-2008 GOST R 53438-2009 GOST R 53492-2009 GOST R 53876-2010 GOST R 54463-2011 GOST R 54661-2011 GOST R 54666-2011 GOST R 54731-2011 GOST R 54845-2011
适用范围
本标准为降低水分的烘焙制品——脆条(以下简称脆条)规定了要求,供直接食用。本不适用于特殊脆条。
脆条
Solomka
降低水分的烘焙制品,呈圆形棒状,供直接食用。
碎片质量分数
Mass fraction of broken pieces
脆条批次中碎屑和短于10厘米的脆条块所占的比例,作为不希望出现的成分进行规范。
脆度
Brittleness
脆条的感官特性,表现为易于折断。

美利体育登录入口官网: GOST R 56632-2015 中提到的仪器美利体育官网首页网址

卡尺

按GOST 166
用于测量脆条的厚度(横截面直径)。
金属直尺

按GOST 427
用于测量脆条的长度。
锉刀或研钵

机械粉碎机
用于在测定水分前粉碎样品。
非自动衡器

4级准确度,最大称量不超过1.0公斤,最大允许误差±75毫克
用于测定包装件净重和称取样品。

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