GB/T 5521-1989由国家市场监督管理总局 国家标准化管理员会 CN-GB 发布于 1989-02-22,并于 1989-09-01 实施,于 2009-01-01 废止。
GB/T 5521-1989在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
GB/T 5521-1989 谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定 比色法的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB/T 5521-2008 。
本标准规定了用比色法测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性所用仪器、试剂、分析步骤和结果计算。 本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性,也可用于测定源于真菌或细菌的α-淀粉酶干粉的活性。

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