美利体育登录入口官网:GOST 20402-2014
熟灌肠. 规格
Stuffed cooked sausages. Specifications
- 标准号
- GOST 20402-2014
- 发布
- 2014年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.120.10 肉和肉制品
- 总页数
- 18页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST 20402-2014
- 引用标准
- GB/T 10970 GB/T 1341 GB/T 13513 GB/T 13830 GB/T 14838 GB/T 15846 GB/T 16830 GB/T 16832 GB/T 16867 GB/T 17111 GB/T 17308 GB/T 18251 GB/T 20477 GB/T 23231 GB/T 25011 GB/T 26669 GB/T 26670 GB/T 26927 GB/T 26929 GB/T 26932 GB/T 26933 GB/T 29045 GB/T 29048 GB/T 29049 GB/T 29050 GB/T 29052 GB/T 29053 GB/T 29185 GB/T 29299 GB/T 30363 GB/T 30538 GB/T 31476 GB/T 31479 GB/T 31746 GB/T 31747 GB/T 31778 GB/T 31796 GB/T 31797 GB/T 31895 GB/T 31903 GB/T 31904 GB/T 32161 GB/T 32164 GB/T 32308 GB/T 33222 GB/T 779 GB/T 8050 GB/T 975 GB/T 9792 ISO 13730:1996 ISO 17604:2003 ISO 1841-1:1996 ISO 1841-2:1996 ISO 6887-2:2003
- 适用范围
- 本国家标准适用于生产的、冷却状态下供应的、用于直接食用或用于制作各种菜肴和冷盘馅熟肉香肠。生产以下名称的香肠：'火腿'、'坚果'、'美味'、'豪华'、'香肠'、'特级'、'层状'、'压制'。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 灌肠熟肉香肠 Stuffed cooked sausage | 具有特殊切面图案的香肠，图案通过手工或机械方式将肉馅成型获得，肉类成分质量分数超过60.0%。注：灌肠熟肉香肠可包裹以特定方式制备的肉类和/或非金属成分。 |
美利体育登录入口官网: GOST 20402-2014 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 液相色谱仪 配备质谱美利体育登录入口官网器 | 用于通过高效液相色谱法测定四环素类抗生素的残留含量。 |
| 天平 用于统计和自动称重，最大称重和最小称重根据产品重量确定，分度值符合测量精度要求 | 用于测定产品净重。 |
| 数字温度计 测量范围-30°C至120°C，分度值0.1°C | 用于测定成品香肠的温度。 |
