| 干燥箱 温度自动控制至(105 ± 1)摄氏度 | 用于干燥样品或器皿。 |
| 折射仪 测量范围0%至95%(以蔗糖计),误差±0.1% | 用于测定液体糖中的干物质质量分数。 |
| 光度计 分光光度计、光电比色计或光度美利体育登录入口官网,波长570纳米,透光率误差±3% | 用于测量有色络合物的光密度或透光率。 |
| 实验室天平 符合ГОСТ Р 53228标准,绝对允许误差不超过±0.1毫克 | 用于精确称量样品和试剂。 |
| 水浴 无特定型号 | 用于加热样品溶液。 |
| 玻璃温度计 量程0摄氏度至100摄氏度,分度值0.1摄氏度,符合ГОСТ 28498 | 用于测量温度。 |
| 秒表 量程60秒至30分钟,误差±5秒 | 用于控制反应时间。 |
淀粉含量美利体育登录入口官网可采用单糖、二糖、淀粉系统测定法,同时测定三种碳水化合物的含量。淀粉属于多糖类的碳水化合物,因此样品前处理时,须用酸或酶先将淀粉水解为葡萄糖(还原糖),而后再以测定总糖的步骤进行美利体育登录入口官网。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元,支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的占20%~26%,它是可溶性的,其余的则为支链淀粉。当用碘溶液进行美利体育登录入口官网时,直链淀粉液呈显蓝色,而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。...
1、葡萄糖溶液旋光度的实验原理测定:? 某些有机化合物因具有手性,能使偏振光的振动平面旋转,使偏振光振动平面向左旋转的为左旋性物质,使偏振光振动平面向右旋转的为右旋性物质。化合物的旋光性可用它的比旋光度或分子旋光度来表示。物质的旋光度与溶液浓度、溶剂、温度、旋光管长度和所用的波长等都有关系。因此在...
GB 5006—85本标准适用于水稻、小麦、玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的测定。1 测定原理淀粉是多糖聚合物,在一定酸性条件下,以氯化钙溶液为分散介质,淀粉可均匀分散在溶液中,并能形成稳定的具有旋光性的物质。而旋光度的大小与淀粉含量成正比,所以可用旋光法测定。2 仪器和美利体育官网首页网址 2.1...
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