美利体育登录入口官网:SN/T 3638-2013
出口食品中脂溶性着色剂的测定
Determination of fat-soluble colorants in food for export
SNT3638-2013, SN3638-2013
- 标准号
- SN/T 3638-2013
- 别名
- SNT3638-2013, SN3638-2013
- 发布
- 2013年
- 总页数
- 41页
- 发布单位
- 行业标准-出入境检验检疫
- 当前最新
- SN/T 3638-2013
- 引用标准
- GB/T 6682
- 本体
- 出口食品
- 适用范围
- 本标准规定了出口食品中苏丹橙G、甲基黄、对位红、柑桔红2号、苏丹红G、苏丹I、苏丹II、苏丹III、苏丹红7B、苏丹红B、苏丹IV共11种脂溶性着色剂的两种测定方法,即高效液相色谱法(HPLC法)和液相色谱-质谱/质谱(LC-MS/MS法)。本标准适用于辣椒、辣椒酱、裹衣花生、香肠及糖果中苏丹橙G、甲基黄、对位红、柑桔红2号、苏丹红G、苏丹I、苏丹II、苏丹III、苏丹红7B、苏丹红B、苏丹IV11种脂溶性着色剂的测定。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 苏丹橙 G Sudan Orange G | 一种脂溶性偶氮类着色剂，CAS 号为 2051-85-6，分子式为 C12H10N2O，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 甲基黄 Dimethyl Yellow | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 60-11-7，分子式为 C11H11N3，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 对位红 Para Red | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 6410-10-2，分子式为 C16H11N3O3，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 柑桔红 2 号 Citrus Red 2 | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 6358-53-8，分子式为 C20H16N2O3，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 苏丹红 G Sudan Red G | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 1229-55-6，分子式为 C17H11N3O2，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 苏丹 I Sudan I | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 842-07-9，分子式为 C16H12N2O，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 苏丹 II Sudan II | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 3118-97-6，分子式为 C16H13N3O，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 苏丹 III Sudan III | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 85-86-9，分子式为 C20H16N4O，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 苏丹红 7B Sudan Red 7B | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 6368-72-5，分子式为 C22H17N3O，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 苏丹红 B Sudan Red B | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 3176-79-2，分子式为 C23H20N4O，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 苏丹红 IV Sudan IV | 一种脂溶性着色剂，CAS 号为 85-83-6，分子式为 C24H20N4O，在食品中作为非法添加物被美利体育登录入口官网。 |
| 凝胶渗透色谱 Gel Permeation Chromatography (GPC) | 用于样品净化的方法，通过分离大分子杂质，净化提取液，以便后续进行色谱分析。 |
| 内标法 Internal Standard Method | LC-MS/MS 测定中使用的定量方法，通过加入已知量的内标物（如苏丹 I-D5、苏丹 IV-D6）来校正测定过程中的误差。 |
美利体育登录入口官网: SN/T 3638-2013 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 凝胶渗透色谱仪 填充 22gS-X3 Bio-Beads 填料 | 用于样品前处理中的净化步骤，去除样品中的大分子干扰物。 |
| 旋转蒸发仪 控温 40 摄氏度 | 用于样品的浓缩和定容。 |
| 分析天平 感量分别为 0.01 g 和 0.1 mg | 用于精确称取样品和标准物质。 |
| 液相色谱-质谱/质谱仪 配电喷雾离子源 (ESI) | 用于第二法（LC-MS/MS 法）的测定，对脂溶性着色剂进行定性和定量分析。 |
| 高效液相色谱仪 配二极管阵列美利体育登录入口官网器 (DAD) | 用于第一法（HPLC 法）的测定，分离和美利体育登录入口官网食品中的脂溶性着色剂。 |
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