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本标准为伏特加酒和特种伏特加酒(以下简称伏特加酒)规定了验收规则、抽样方法和分析方法。本标准规定的分光光度法测定醛类、杂醇油、酯类和甲醇体积分数的方法,仅适用于伏特加酒的生产过程(企业内部控制)。
| 光电比色计 光谱测量范围 315-980 nm,透射比测量范围 100%-5%,吸光度测量范围 0.0-1.3 | 用于测定醛类、杂醇油、酯类和甲醇的浓度,基于溶液颜色强度。 |
| 实验室天平 最大称量 200 g,分度值 0.01 g | 用于称量试剂和样品,符合 ГОСТ 24104 标准。 |
| 液体玻璃温度计 分度值 0.5 °C 或 0.1 °C,测量范围 0 °C 至 100 °C | 用于测量蒸馏液、水样及环境温度,符合 ГОСТ 28498 标准。 |
| 电子自动酒精计 ИКОНЭТ-М, Денсимат-Алкомат, DMA 4500, ДМА 5000 | 用于快速测定乙醇体积分数,基于光学特性、静水称重或振荡频率原理。 |
| 秒表 3 级精度,30 分钟误差 ±1.6 秒 | 用于控制反应时间,如加热、冷却或混合过程。 |
| 酒精计 类型 АСП-1 或 АСП-2 | 用于测量水溶液中乙醇的体积分数(酒精度),符合 ГОСТ 18481 标准。 |
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