美利体育登录入口官网:SN/T 0330-2012
出口食品微生物学检验通则
General rules for microbiological examinations of export food
SNT0330-2012, SN0330-2012
2026-07
- 标准号
- SN/T 0330-2012
- 别名
- SNT0330-2012, SN0330-2012
- 发布
- 2012年
- 总页数
- 35页
- 发布单位
- 行业标准-出入境检验检疫
- 替代标准
- SN/T 0330-2025
- 当前最新
- SN/T 0330-2025
- 引用标准
- GB 19489 GB/T 27025 GB/T 27405 ISO 14461-1 ISO 14461-2 ISO 16140 ISO 6887 ISO 8199 ISO 8261 ISO/IEC 指南43-1利用实验室间比对的能力验证试验 ISO/TS 19036 SN/T 1538.1 SN/T 1538.2 SN/T 2102.1
- 被代替标准
- SN 0330-1994
- 本体
- 最可能数
- 适用范围
- 本标准规定了按照特定标准执行的食品微生物检验的一般要求。 本标准适用于食品微生物实验室对食品样品、食品及食品原料生产环境的微生物学检验。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| ：Φ燃 hazard level | 将微生物分为四个等级，根据其对个体和群体的：Τ潭冉蟹掷：等级1（低个体：，低群体：Γ、等级2（中等个体：，低群体：Γ、等级3（高个体：，低群体：Γ、等级4（高个体：，高群体：Γ。 |
| 初始悬浊液 initial suspension | 将样品与稀释液混合后形成的均匀液体，是微生物检验中制备稀释液的基础步骤。 |
| 菌落形成单位 colony forming unit (CFU) | 用于表示微生物数量的单位，指在固体培养基上能生长形成可见菌落的微生物单位。 |
| 最可能数 Most Probable Number (MPN) | 利用统计学方法，根据液体培养基中阳性反应管的数量和比例，估算样品中微生物数量的方法。 |
| 免疫磁珠分离 immunomagnetic separation | 利用包被有特异性抗体的磁珠捕获目标微生物，从而将其从样品中分离和浓缩的技术。 |
| 气溶胶 aerosol | 悬浮在空气中的微小液滴或固体颗粒，是微生物检验中环境污染和感染的重要因素，需尽量减少其形成。 |
| 内部质量控制 internal quality control | 实验室为确保美利体育登录入口官网结果的一致性和准确性而实施的周期性检查程序，包括使用加标样品、标准物质、重复美利体育登录入口官网等方法。 |
| 外部质量控制 external quality control | 实验室参加能力验证计划，利用外部评估来评定美利体育登录入口官网结果偏差并检查质量体系有效性的过程。 |
美利体育登录入口官网: SN/T 0330-2012 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 均质器 旋转均质器 | 用于将固体或半固体样品进行均质化处理，使微生物分布均匀的美利体育官网首页网址。 |
| 离心机 无特定型号 | 用于对低数量微生物样品进行浓缩的美利体育官网首页网址。 |
| 培养箱 无特定型号，需具备温度控制功能（如3℃±2℃或55℃等） | 用于微生物培养的美利体育官网首页网址，需保证温度均匀性，避免脱水现象。 |
| 生物安全柜 无特定型号，需配备过滤通风系统 | 用于在低污染环境中进行微生物美利体育登录入口官网操作，防止气溶胶扩散和人员感染的美利体育官网首页网址。 |
| 高压灭菌器 无特定型号，需满足121℃维持至少15min或30min的要求 | 用于对玻璃器皿、培养基、污染废物等进行湿热灭菌的美利体育官网首页网址，是实验室最关键的灭菌工具。 |
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