美利体育登录入口官网:ISO 14461-2:2005
奶和奶制品.微生物实验室内质量控制.第2部分:平行板和后续稀释步骤的菌落计数可靠性测定
Milk and milk products - Quality control in microbiological laboratories - Part 2: Determination of the reliability of colony counts of parallel plates and subsequent dilution steps
- 标准号
- ISO 14461-2:2005
- 发布
- 2005年
- 国际标准分类(ICS)
- 07.100.30 食品微生物学
- 总页数
- 26页
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 14461-2:2005
- 引用标准
- ISO 14461-1
- 本体
- 菌落计数
- 适用范围
- ISO 14461 的这一部分 | IDF 169 描述了使用菌落计数方法评估微生物计数结果的常规程序，随后进行 10 倍稀释步骤，并在每个稀释步骤中使用一个板或两个平行板。 每个进行菌落计数的实验室都会定期应用此常规程序。 它提供了平行板和后续稀释步骤结果之间差异的可接受性标准，如下所示。 a) 将平行板获得的结果（菌落计数）与给定菌落计数的表格限值进行比较。 如果超过这些限制，则可能表明执行并行测定时存在技术问题。 b) 将两个连续 10 倍稀释步骤的两个平行板的结果（菌落计数总和）与给定菌落计数总和的表格限值进行比较。 如果超过这些限制，则可能表明执行稀释时存在技术问题。 c) 如果超出上述限值的情况多于预期，则表明测试程序缺乏可靠性。 注：第 7 章给出并解释了表 1 和表 2 中数值的计算公式。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 菌落计数 colony count | 通过 ISO 14461-1/IDF 169-1 中规定的方法确定的微生物数量。注：微生物数量以每克或每毫升测试样品表示。 |
美利体育登录入口官网: ISO 14461-2:2005 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 培养皿 Petri dishes | 用于微生物培养和计数的平行平板，在评估中用于比较菌落计数结果。 |
美利体育登录入口官网: 其他标准
美利体育登录入口官网: ISO 14461-2:2005相似标准
IDF 169-2-2005 牛奶和奶制品 微生物实验室的质量控制 第2部分：平行平板菌落计数和后续稀释步骤可靠性的测定
DS/ISO 14461-2:2007 牛奶和奶制品 微生物实验室的质量控制 第2部分：平行平板菌落计数和后续稀释步骤可靠性的测定
LST ISO 14461-2:2006 牛奶和奶制品 微生物实验室的质量控制 第2部分：确定平行平板菌落计数和后续稀释步骤的可靠性（与 ISO 14461-2:2005 相同）
BS ISO 14461-2:2005 乳和乳制品.微生物实验室内质量控制.平行板和后续稀释步骤的菌落计数可靠性测定
SN/T 0330-2012 出口食品微生物学检验通则