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美利体育登录入口官网:GOST R 54667-2011
乳和乳制品.糖类质量分数的测定方法

Milk and milk products. Methods for determination of sugars mass fraction


标准号
GOST R 54667-2011
发布
2011年
国际标准分类(ICS)
67.100.10 奶及加工奶产品   
总页数
28页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST R 54667-2011
 
 
引用标准
GOST 12.1.004-1991 GOST 12.1.005-1988 GOST 12.1.007-1976 GOST 12.4.009-1983 GOST 12.4.021-1975 GOST 1770-1974 GOST 22-1994 GOST 3118-1977 GOST 4159-1 GOST 61-1975 GOST 83-1979 GOST R 12.1.019-2009 GOST R 52501-2005 GOST R 53228-2008 GOST R ISO 5725-6-2002
 
 
本体
乳糖 总糖 蔗糖
适用范围
本标准适用于牛奶和乳制品,规定了测定糖(蔗糖、乳糖和总糖)质量分数的方法:碘量法;贝特朗法;加速铁氰化物法;旋光法。本标准不适用于乳罐头。
术语描述
碘量法
iodometric method
基于还原糖在碱性介质中被碘氧化,并用硫代硫酸钠溶液滴定未消耗碘的滴定方法。
旋光法
polarimetric method
基于测量光通过光学活性物质时偏振面的旋转程度和角度的物理研究方法。
贝特朗法
Bertrand method
基于还原糖在碱性介质中将二价铜还原为氧化铜(I),然后用铁铵矾氧化,再滴定还原的二价铁的方法。
铁氰化物法
ferricyanide method
基于还原糖在碱性介质中氧化并还原铁氰化钾为亚铁氰化钾的滴定方法。

美利体育登录入口官网: GOST R 54667-2011 中提到的仪器美利体育官网首页网址

旋光仪

通用旋光仪,波长 589.3 nm,测量范围 -40 至 +130°S,误差 ±0.05°S
用于测量溶液的旋光度以确定乳糖或蔗糖含量。
天平

符合 GOST R 53228,单次称量绝对允许误差 ±0.2 mg 和 ±0.002 g
用于精确称量样品和试剂。

电子天平 XPR205DUE/AC

梅特勒托利多 XPR205DUE/AC

赛多利斯Cubis 系列电子天平

赛多利斯 赛多利斯Cubis 系列

梅特勒 新经典系列ME天平

梅特勒托利多 ME/54/104/204

赛多利斯 Quintix系列电子天平

赛多利斯 Quintix系列

水浴

恒温水浴
用于控制反应温度。
温度计

液体温度计,测量范围 0°C 至 100°C,分度值 1°C,符合 GOST 28498
用于监测反应温度。
滴定管

1-1(2)-1-25-0.05, 1-1(2)-1-50-0.1 等,符合 GOST 29251
用于滴定操作。

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