美利体育登录入口官网:GB 4789.5-2012
食品安全国家标准.食品微生物学检验.志贺氏菌检验
National Food Safety Standard Microbiological Examination of Food Hygiene - Examination of Shigella
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- 标准号
- GB 4789.5-2012
- 发布
- 2012年
- 总页数
- 17页
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 当前最新
- GB 4789.5-2012
- 被代替标准
- GB/T 4789.5-2003
- 本体
- 志贺氏菌
- 适用范围
- 本标准规定了食品中志贺氏菌（Shigella）的检验方法。 本标准适用于食品中志贺氏菌的检验。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 志贺氏菌增菌肉汤-新生霉素 Shigella Enrichment Broth with Neomycin | 用于选择性培养志贺氏菌，抑制其他微生物生长的液体培养基。 |
| 麦康凯琼脂(MAC) MacConkey Agar (MAC) | 鉴别培养基，常用于分离肠道致病菌，依据菌落颜色和形态区分目标菌株。 |
| 木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂(XLD) Xylose-Lysine-Deshydrocholic Acid Agar (XLD) | 选择性培养基，用于分离志贺氏菌和其他肠杆菌科细菌。 |
| 三糖铁琼脂(TSI) Triple Sugar Iron Agar (TSI) | 用于美利体育登录入口官网微生物对硫葡萄糖、醋酸盐和硫化氢的产生情况。 |
美利体育登录入口官网: GB 4789.5-2012 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 全自动微生物生化鉴定系统 | 通过自动化美利体育登录入口官网目标微生物的生化反应特征，快速鉴别菌种类型。 |
| 恒温培养箱 36 °C±1°C，2~5°C | 用于控制培养环境温度，确保微生物在适宜条件下生长。 |
| 显微镜 10X~100X | 用于观察菌落形态和细胞结构，辅助鉴定微生物种类。 |
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