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美利体育登录入口官网:GOST 28805-1990
食品.耐渗透压的酵母与霉菌数量的检出与测定方法

Food products. Methods for detection and determination of osmotolerantic yeast and mould quantity


标准号
GOST 28805-1990
发布
1990年
国际标准分类(ICS)
07.100.30 食品微生物学   
总页数
6页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST 28805-1990
 
 
引用标准
GOST 10444.1-1984 GOST 10444.12-1988 GOST 22-1994 GOST 24104-1988 GOST 24104-2001 GOST 26668-1985 GOST 26669-1985 GOST 26670-1991 GOST 30425-1997 GOST 6672-1975 GOST 9225-1984 GOST 9284-1975
 
 
本体
最可能数 霉菌
适用范围
本标准适用于食品,规定了耐渗透酵母和霉菌含量的测定方法。
术语描述
耐高渗酵母
osmotolerant yeast
能够在高渗透压环境下生长繁殖的酵母菌。
霉菌
mould
一类丝状真菌,在食品中生长时通常形成菌丝和孢子。
最可能数
Most Probable Number
一种基于统计学原理,通过系列稀释和阳性反应数量来估算样品中微生物浓度的方法。

美利体育登录入口官网: GOST 28805-1990 中提到的仪器美利体育官网首页网址

实验室天平

最大称量200g,误差±2mg;最大称量1kg,误差±10mg
用于称量试剂和食品样品。
恒温培养箱

温度范围28-55°C,控温误差±1°C
用于培养微生物。
生物光学显微镜

放大倍数90-900倍
用于观察酵母细胞和霉菌菌丝。

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