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美利体育登录入口官网:QB/T 1686-2008
啤酒麦芽

Barley malt

QBT1686-2008, QB1686-2008


QB/T 1686-2008

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标准号
QB/T 1686-2008
别名
QBT1686-2008
QB1686-2008
发布
2008年
ICS
67.160.10
总页数
27页
发布单位
行业标准-轻工
当前最新
QB/T 1686-2008
 
 
引用标准
GB/T 191 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.19 GB/T 5491 GB/T 601 GB/T 603 GB/T 6682 HG/T 2759
被代替标准
QB/T 1686-1993
 
 
本体
细粉

本标准规定了啤酒麦芽的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于麦芽的生产、检验与销售。

术语 
啤酒麦芽 Barley malt
细粉 Fine powder
粗粉 Coarse powder
夹杂物 Impurity
出炉水分 Moisture of baked malt
商品水分 Commercial moisture

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分光光度计

用于测定吸光度
用于葡聚糖含量测定等需要比色分析的步骤。
EBC 比色计

具有 0EBC~27EBC 单位的目视色度盘或自动数据处理与显示装置
用于测定麦芽汁的色度。
分析天平

感量 0.1mg
用于称量试样、试剂等,精度要求高。
糖化器

附有温度计和搅拌器,搅拌器转速 80r/min~100r/min
用于麦芽浸出液的制备,应满足麦芽汁制备工艺要求。
黏度计

Ostwald、HAAKEB、Hopper黏度计或其他适于麦汁黏度范围的黏度计
用于测定麦芽汁的黏度。

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