美利体育登录入口官网:DIN EN ISO 17189:2004
黄油、可食用油乳剂和可涂脂肪.脂肪含量的测定(参照法)
Butter, edible oil emulsions and spreadable fats - Determination of fat content (Reference method) (ISO 17189:2003); German version EN ISO 17189:2003
美利体育登录入口官网: DIN EN ISO 17189:2004 发布历史
DIN EN ISO 17189:2004由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2004-01。
DIN EN ISO 17189:2004 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.20 奶油。
DIN EN ISO 17189:2004 黄油、可食用油乳剂和可涂脂肪.脂肪含量的测定(参照法)的最新版本是哪一版？
最新版本是 DIN EN ISO 17189:2004 。
- 标准号
- DIN EN ISO 17189:2004-01
- 发布时间
- 2004-01
- 标准名称
- 黄油、黄油油乳化物和涂抹脂肪——脂肪含量的测定（参考方法）
- 发布机构
- DIN (Deutsches Institut für Normung)
- 编制依据
- ISO 17189:2003
- 文件关系说明
- 该欧洲标准 EN ISO 17189:2003 具有德国国家标准地位。
- 与国际文件关系
- 等同于 ISO 17189:2003
- 提出和归口信息
- 由 ISO/TC 34“食品产品”技术委员会与 CEN/TC 302“乳制品——取样和检验方法”技术委员会合作制定。德国负责机构为 DIN 食品及农产品标准化委员会 (NAL) 下的“乳制品——取样和检验方法”工作组。
- 起草信息
- 由 ISO/TC 34/SC 5“乳制品”起草，秘书处为荷兰，与 IDF 和 AOAC International 合作。
- 版本历史
- ISO 17189:2003 被采纳为 EN ISO 17189:2003，随后转化为德国标准 DIN EN ISO 17189:2004。
- 解释单位
- DIN
- 编制原因和目的
- 规定一种测定黄油、黄油油乳化物和涂抹脂肪中脂肪含量的参考方法，以确保测量结果的准确性和可比性。
- 技术内容特殊信息
- 该方法为参考方法，涉及使用易燃溶剂，需严格遵守安全规定。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 引用了 ISO 707（取样指南）、ISO 3727-3（脂肪计算）、ISO 5725-1 和 ISO 5725-2（精密度）。
- 风险分析或特殊提示
- 警告：应用本标准可能涉及危险物质、操作和美利体育官网首页网址。标准不涵盖所有安全问题，用户需自行采取适当的安全和健康保护措施。
DIN EN ISO 17189:2004 发布之时，引用了标准
- ISO 17189:2003 黄油、食用油乳剂和可涂脂肪.脂肪含量的测定(参照法)
- ISO 3727-3 黄油.含水量、非脂肪固体含量和脂肪含量的测定.第3部分:脂肪含量的计算
- ISO 5725-1 测量方法和结果的准确度（准确度和精密度） 第 1 部分：一般原则和定义*， 2023-07-01 更新
- ISO 5725-2 测量方法和结果的准确性（正确度和精密度） 第2部分：标准测量方法重复性和再现性测定的基本方法*， 2025-12-18 更新
- ISO 707 奶和奶制品 取样指南*， 2026-09-01 更新
* 在 DIN EN ISO 17189:2004 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
DIN EN ISO 17189:2004的历代版本如下：
- 2004年 DIN EN ISO 17189:2004 黄油、可食用油乳剂和可涂脂肪.脂肪含量的测定(参照法)
- 0000年 DIN EN ISO 17189:2002
本标准规定了测定黄油、食用油乳液和涂抹乳制品中脂肪含量的参考方法（直接法）。#,,#
DIN EN ISO 17189:2004 是基于 EN ISO 17189 的发版本。
采用 EN ISO 17189 的发行版本有：
- BS EN ISO 17189:2003 黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
- DIN EN ISO 17189:2004 黄油、可食用油乳剂和可涂脂肪.脂肪含量的测定(参照法)
- DIN EN ISO 17189:2004-01 黄油、食用油乳液和涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）
- LST EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
- NF EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳液和涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考法）
- NF V04-318*NF EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和可涂脂肪 脂肪含量的测定（参照法）
- UNE-EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
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- 标准号
- DIN EN ISO 17189:2004
- 发布
- 2004年
- ICS
-
67.100.20
- 总页数
- 16页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 当前最新
- DIN EN ISO 17189:2004
- 引用标准
- ISO 17189:2003 ISO 3727-3 ISO 5725-1 ISO 5725-2 ISO 707
- 被代替标准
- DIN EN ISO 17189:2002
- 本体
- 脂肪含量
美利体育登录入口官网: DIN EN ISO 17189:2004 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 离心机 可容纳防漏离心管，产生 50 g 至 100 g 的有效离心加速度 | 用于加速油水相分离，也可选择重力沉降。 |
| 分析天平 可读至 0.1 mg | 用于称量样品和脂肪收集容器的精密天平。 |
| 涡旋混合器 Vortex 型 | 用于混合样品和溶剂，直至所有样品块溶解。 |
| 烘箱 电热、通风、恒温控制，可调节至 (102 ± 2) °C | 用于干燥脂肪收集容器和样品，需配备合适的温度计。 |
| 脂肪收集容器 125 ml 磨口玻璃蒸馏瓶或金属盘 | 用于接收提取的溶剂相并蒸发溶剂以测定脂肪质量。 |
| 自动移液器 或其他合适美利体育官网首页网址，标称体积 5 ml | 用于定量转移含脂肪的溶剂相。 |
| 蒸馏或蒸发装置 如蒸汽浴 | 用于从脂肪收集容器中蒸馏或蒸发去除溶剂。 |
| 防漏离心管 50 ml 带螺旋盖，塑料材质 | 用于盛放样品和溶剂进行提取和离心，需耐溶剂腐蚀。 |
