美利体育登录入口官网:GB 2712-2003
发酵性豆制品卫生标准
Hygienic standard for fermented bean product
2015-05
正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证
- 标准号
- GB 2712-2003
- 发布
- 2003年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.040 食品综合
- 总页数
- 5页
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 替代标准
- GB 2712-2014
- 当前最新
- GB 2712-2014
- 引用标准
- GB 14881 GB 2760 GB/T 4789.23 GB/T 5009.52
- 被代替标准
- GB 2712-1998
- 本体
- 微生物指标
- 适用范围
- 本标准规定了发酵性豆制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉、纳豆等发酵性豆制品。
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