美利体育登录入口官网:DIN 18865-1:2003
大型厨房美利体育官网首页网址.食品配送美利体育官网首页网址.第1部分:尺寸、要求和试验
Equipment for commercial kitchens - Food distribution equipment - Part 1: Dimensions, requirements, testing
- 标准号
- DIN 18865-1:2003
- 发布
- 2003年
- 国际标准分类(ICS)
- 97.040.10 厨房家具
- 总页数
- 10页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 18865-1:2003-05
- 当前最新
- DIN 18865-1:2003-05
- 引用标准
- DIN 18865-10 DIN 18865-2 DIN 18865-3 DIN 18865-4 DIN 18865-5 DIN 18865-6 DIN 18865-7 DIN 18865-8 DIN 18865-9 DIN 18867-8 DIN 33402-1 DIN EN 294 DIN EN 547-1 DIN EN 547-2 DIN EN 547-3 DIN EN 894-3 DIN EN ISO 7250
- 被代替标准
- DIN 18865-1:1992 DIN 18865-1:2000
- 适用范围
- 该文件适用于商业用途的食品分配美利体育官网首页网址，包括定义、结构特征和尺寸。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 分发美利体育官网首页网址 Ausgabeanlagen | 用于向服务人员分发食物和饮料（服务员分发）或允许顾客自助服务（自助餐厅）的美利体育官网首页网址；由一个或多个餐具保温柜和热分发台、分发台（中性美利体育官网首页网址）、加热或无加热装置、托盘滑槽、分配器、冷藏美利体育官网首页网址（冷藏美利体育官网首页网址）和/或冷却装置组成，可固定或移动安装；美利体育官网首页网址的布置例如呈直线、角度或U形。注：食物是指所有即食食品。 |
| 直线自助餐厅 Linien-Cafeteria | 顾客按固定顺序经过各个分发点的自助餐厅。 |
| 自由自助餐厅 freie Cafeteria | 顾客可自由选择进入各个分发点的自助餐厅。 |
| 用于放置隔热和/或可加热容器的分发美利体育官网首页网址 Ausgabeanlage zum Einsetzen von isolierten und/oder beheizbaren Behaltern | 带有开孔（有盖或无盖）的工作台面以及开放式或可通过门封闭的下柜的美利体育官网首页网址。 |
| 餐具容器 Besteckbehalter | 提供餐具的容器；放置在分发美利体育官网首页网址内或上。 |
| 餐巾分配器 Serviettenspender | 提供餐巾的容器；放置在分发美利体育官网首页网址内或上。 |
| 背板和前挡墙 Brustungs- und Anfahrwand | 用于停放和连接移动美利体育官网首页网址、安装托盘滑槽、装置或防尘罩以及容纳能源和供应连接的美利体育官网首页网址；可位于美利体育官网首页网址之间或自由放置并固定在地板上。 |
| 底部间隙（脚部空间高度） Bodenfreiheit (Fu?raumh?he) | 地板与下柜或下框架下边缘之间的距离。 |
美利体育登录入口官网: DIN 18865-1:2003 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 冷却装置 符合 DIN 18865-8 | 冷却装置。 |
| 冷藏美利体育官网首页网址 符合 DIN 18865-7 | 用于冷分发美利体育官网首页网址的冷藏美利体育官网首页网址。 |
| 分发台（中性美利体育官网首页网址） 符合 DIN 18865-3 | 用于分发食物的美利体育官网首页网址。 |
| 分发美利体育官网首页网址 根据 DIN 18865-1 规定的尺寸和要求 | 用于商业厨房的食品分发美利体育官网首页网址，包括餐具保温柜、分发台、加热/冷却装置、托盘滑槽等组件。 |
| 嵌入式堆叠美利体育官网首页网址 符合 DIN 18865-6 | 可加热或无加热的嵌入式堆叠美利体育官网首页网址。 |
| 托盘滑槽 符合 DIN 18865-5 | 用于传输托盘的美利体育官网首页网址。 |
| 收银模块 符合 DIN 18865-10 | 收银模块。 |
| 餐具保温柜 符合 DIN 18865-2 | 用于保持餐具温度的美利体育官网首页网址。 |