| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 纽甜 Neotame | 化学名称为N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,CAS号:165450-17-9 |
| 液相色谱 Liquid Chromatography | 利用液体作为流动相的色谱分离技术 |
| 液相色谱-串联质谱 Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry | 结合液相色谱分离和串联质谱美利体育登录入口官网的分析技术 |
| 固相萃取 Solid Phase Extraction | 利用固体吸附剂对液体样品中目标化合物进行分离和富集的技术 |
| 外标法 External Standard Method | 通过比较样品和标准品的响应值进行定量分析的方法 |
| 天平 感量分别为0.01g和0.0001g | 用于精确称量样品和标准品 |
| 高效液相色谱-串联质谱仪 配电喷雾离子源(ESI) | 用于第二法测定纽甜的高灵敏度仪器 |
| 高效液相色谱仪 带紫外美利体育登录入口官网器或二极管阵列美利体育登录入口官网器 | 用于第一法测定纽甜的主要仪器 |
值几乎为零,此外它还可以在瞬时高温的条件下保持稳定,例如在蛋糕生产中,经过4500℃的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在,是比较稳定的甜味剂,综上,在许多食品的生产中,纽甜发挥着重要作用。部分食品中纽甜限量GB 5009.247-2025 食品安全国家标准食品中纽甜的测定标准在2025年进行了更新,广泛...
食品中纽甜的测定SPE-HPLC法参考GB 5009.247-2025 《食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》第一法 液相色谱法? ? ?纽甜是一种功能性甜味剂,区别于其他强力甜味剂常带的苦味和金属味,其具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜。甜度比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜...
点击上方蓝色文字进入公众号关注 适用范围适用于食品中纽甜含量的美利体育登录入口官网。(本实验的样品为酸奶,参考标准为GB 5009.247-2016)溶液的配置纽甜标准储备液(1mg/mL):称取纽甜标准品100mg,置于100ml容量瓶中,用混合提取液定容至刻度。纽甜标准工作液(20μg/mL):量取1mg...
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