美利体育登录入口官网:T/JRCY 001-2022
农产品地理标志产品 茅山长青茶
Geographical symbolical agricultural product—Maoshanchangqing tea
美利体育登录入口官网: T/JRCY 001-2022 发布历史
T/JRCY 001-2022由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2022-04-30，并于 2022-05-17 实施。
T/JRCY 001-2022在国际标准分类中归属于: 65.020.01 农业和林业综合。
T/JRCY 001-2022 农产品地理标志产品 茅山长青茶的最新版本是哪一版？
最新版本是 T/JRCY 001-2023 。
- 标准号
- T/JRCY 001-2022
- 发布时间
- 2022-04-30
- 标准名称
- 农产品地理标志产品 茅山长青茶
- ICS
- 67.140.10
- 发布机构
- 句容市茶叶协会
- 编制依据
- GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》和国家农业主管部门发布的《农产品地理标志管理办法》
- 提出和归口信息
- 提出单位：句容市茶叶协会；归口单位：句容市茶叶协会
- 起草信息
- 起草单位：句容市茶叶协会；起草人：戴军舰、程学文、谭圣伟、汤茶琴、刘海洋、徐刚、周性枝、焦旭阳、史成伟、肖曼、黄成兵、张明、夏爱军、张荣新
T/JRCY 001-2022 发布之时，引用了标准
- GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范*， 2025-09-02 更新
- GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量*， 2025-09-02 更新
- GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
- GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
- GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2026-08-19 更新
- GB/T 191 包装储运图形符号标志*， 2025-08-29 更新
- GB/T 23776 茶叶感官审评方法
- GB/T 30375 茶叶储藏
- GB/T 8302 茶 取样
- GB/T 8305 茶 水浸出物测定
- GB/T 8310 茶 粗纤维测定
- GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定
- GH/T 1070 茶叶包装通则
- JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则*， 2024-04-09 更新
- NY/T 393 绿色食品农药使用准则
* 在 T/JRCY 001-2022 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
T/JRCY 001-2022的历代版本如下：
- 2023年 T/JRCY 001-2023 农产品地理标志产品 茅山长青茶
- 2022年 T/JRCY 001-2022 农产品地理标志产品 茅山长青茶
6.1 自然环境 句容气候特征为亚热带季风气候，四季分明，冬夏季长，春秋季短。年均气温 15.1℃。年均日照 2116 小时。常年平均相对湿度 79%。年均无霜期 229 天。茶树生长期 225 天～228 天。年降雨量 1100 ㎜以上。茅山长青茶分布于低山、丘陵和岗地，成土母质以下蜀黄土母质为主，酸碱度适宜，矿质元素 含量丰富，29.19%的森林覆盖率致使历年沉积的有机物多。 6.2 栽培 6.2.1 茶树品种 无性系中叶良种茶树，宜选用龙井长叶、浙农 113 等品种。 6.2.2 栽培方式 采用单条或双条栽植方式种植，种植前施足底肥，以有机肥和复合肥为主，底肥深度在 30cm～ 40cm 。种植茶苗根颈离土表距离 2cm 以上,根系不能直接接触肥料。 6.3 茶园施肥 6.3.1 基肥 基肥秋施，以腐熟的有机肥为主，开沟深施。施肥深度为成龄茶园 25cm～30cm,幼龄茶园 15cm～20 ㎝，施肥位置在蓬面边缘垂直向下处开沟。每 667m 2施饼肥或商品有机肥 200kg～400kg，腐熟农家有机 肥 1000kg～2000kg。根据土壤条件，配合使用磷肥、钾肥。 6.3.2 追肥 每年进行 2 次～3 次。在春茶开采前 15d～30d 开始施入，沟深 10cm 左右。追肥施用量（纯氮计） 每公顷不超过 225kg，施肥后及时盖土。 6.4 病虫害防治 病虫害防治以预防为主，综合防治为原则。符合 NY/T 393 规定要求。 6.5 鲜叶原料 6.5.1 鲜叶采摘 按茅山长青茶鲜叶原料的分级标准进行采摘，当 10%～15%的鲜叶达到采摘标准即开采。 6.5.2 鲜叶要求 鲜叶质量要求应符合表 1 的规定。 T/JRCY 001-2022 3 表 1 鲜叶分级 级 别 芽叶机械组成 单芽 一芽一叶初展 一芽一叶 特一级 100%单芽,长短一致，芽长 2.0cm～2.5 ㎝ — — 特二级 芽长 1.5 ㎝以上，100%单芽 — — 一级 — 一芽一叶初展≥70% 一芽一叶≤30% 二级 — 一芽一叶初展≤30% 余为一芽一叶≥70% 三级 — 一芽一叶≥70% 一芽二叶≤30% 6.6 加工 6.6.1 加工工艺流程 鲜叶—摊放—杀青—摊凉—理条—摊凉—整形—摊凉—干燥。 6.6.2 加工环境 应符合 GB14881 的规定。 6.7 感官指标 感官指标见表 2。 表 2 感官指标 级别 外 形 内 质 条索 色泽 匀净度 香气 滋味 汤色 叶底 特一级 微扁、挺秀、 匀齐 翠绿鲜润 匀齐、净 清香、幽雅 鲜爽 嫩绿、明亮 嫩绿、鲜亮、 匀齐 特二级 微扁、挺秀 翠绿润 匀整、净 清香、鲜雅 鲜爽 嫩绿、明亮 嫩绿、鲜亮 一级 尚扁直、紧秀 绿润 匀整、净 嫩香持久 鲜醇 鲜绿、明亮 嫩绿、鲜亮 二级 扁平尚紧直 绿润 尚匀整、净 嫩香尚持久 鲜醇 鲜绿、明亮 嫩绿、明亮 三级 扁平尚直 绿尚润 完整、净 嫩香 醇和 绿、亮 绿、完整 6.8 理化指标 理化指标见表 3。 表 3 理化指标 项 目 指 标 水分，%（m/m） ≤ 6.5 水浸出物，%（m/m） ≥ 40 总灰分，%（m/m） ≤ 6.5 粗纤维，%（m/m） ≤ 15.5 粉末，%（m/m） ≤ 1.0 6.9 卫生指标 卫生指标应符合 GB 2762、GB 2763。 T/JRCY 001-2022 4 6.10 净含量允差 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 茅山长青茶 Maoshanchangqing tea | 在规定的保护区域范围内，以无性系中叶良种茶树的芽叶为原料，运用独特工艺加工而成的，具有微扁挺秀、翠绿鲜润的外形特征和香气清雅持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽醇厚的内质特征的炒青绿茶。 |
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- 标准号
- T/JRCY 001-2022
- 发布
- 2022年
- ICS
-
65.020.01
- 总页数
- 8页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 替代标准
- T/JRCY 001-2023
- 当前最新
- T/JRCY 001-2023
- 引用标准
- GB 14881 GB 2762 GB 2763 GB 5009.3 GB 5009.4 GB 7718 GB/T 191 GB/T 23776 GB/T 30375 GB/T 8302 GB/T 8305 GB/T 8310 GB/T 8311 GH/T 1070 JJF 1070 NY/T 393
- 本体
- 加工工艺流程
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