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美利体育登录入口官网:MS 1101:1988
明胶的取样与试验方法

METHODS OF SAMPLING AND TEST FOR GELATIN


MS 1101:1988封面

标准号
MS 1101:1988
发布
2019年
国际标准分类(ICS)
67.120.99 其他动物制品   67.050 食品试验和分析的一般方法   
发布单位
马来西亚标准
当前最新
MS 1101:1988
 
 
引用标准
BS 757:1975
 
 
本体
明胶 采样方法
适用范围
1.1 本马来西亚标准规定了以下内容的取样方法及测定方法:(a) 水分;(b) 凝胶强度;(c) 总灰分;(d) 二氧化硫;(e) 氮含量(以干基计);(f) 锌;(g) 砷;(h) 铅;(j) 铜;(k) 总细菌数;(l) 大肠杆菌。
明胶
Gelatin
一种由动物胶原蛋白水解制成的蛋白质物质,用于食品、医药和工业领域。
采样方法
Sampling Methods
用于从批次中抽取代表性样品以进行后续测试的程序。
测试方法
Test Methods
用于测定明胶各项物理、化学和微生物指标的具体操作步骤。

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原子吸收光谱仪
用于测定明胶中锌含量的仪器。
阿氏凝胶强度测定仪
用于测定明胶凝胶强度的仪器。

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