美利体育登录入口官网:DB15/T 3253.1-2023
食品生产加工小作坊生产规范 第1部分：管理要求
Production specifications for small food production and processing workshops Part 1: Management requirements
美利体育登录入口官网: DB15/T 3253.1-2023 发布历史
DB15/T 3253.1-2023由内蒙古自治区标准 CN-DB15 发布于 2023-12-15，并于 2024-01-15 实施。
DB15/T 3253.1-2023在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
DB15/T 3253.1-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第1部分：管理要求的最新版本是哪一版？
最新版本是 DB15/T 3253.1-2023 。
- 标准号
- DB15/T 3253.1—2023
- 发布时间
- 2023-12-15
- 标准名称
- 食品生产加工小作坊生产规范 第 1 部分：管理要求
- CCS
- X 00
- ICS
- 67.040
- 发布机构
- 内蒙古自治区市场监督管理局
- 编制依据
- GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》
- 文件关系说明
- 本文件是 DB15/T 3253《食品生产加工小作坊生产规范》的第 1 部分。
- 提出和归口信息
- 内蒙古自治区市场监督管理局
- 起草信息
- 起草单位：内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、锡林郭勒盟市场监督管理局、乌兰察布市市场监督管理局、伊金霍洛旗市场监督管理局、鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局。主要起草人：王晓莉、赵玉杰、王斌、徐晓强、刘洋、路佳宏、乌兰、李钩玄、张悦、聂晋彬、靳志敏、蒋柠、王海霞、刘曦娟、庞洁、赵伟、孙英、栗永乐、王鲜春、聂晓燕。
- 版本历史
- 本文件是 DB15/T 3253 的第 1 部分，该系列标准包含第 1 部分至第 9 部分。
- 编制原因和目的
- 规范食品生产加工小作坊的生产管理，确保食品安全。
- 分部分标准的各部分关系
- 本文件是 DB15/T 3253 系列标准的第 1 部分，其他部分包括：第 2 部分：通用卫生规范；第 3 部分：豆制品；第 4 部分：粉条；第 5 部分：熟面食；第 6 部分：生面食；第 7 部分：熟肉制品；第 8 部分：酱腌菜制品；第 9 部分：食用植物油。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 本文件引用了 GB 4806.1、GB 5749、GB 7718、GB 14881-2013 以及 DB15/T 3252 等标准。
DB15/T 3253.1-2023 发布之时，引用了标准
- DB15/T 3252 食品生产加工小作坊示范点评价规范
- GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
- GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2026-08-15 更新
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2026-08-15 更新
* 在 DB15/T 3253.1-2023 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
DB15/T 3253.1-2023的历代版本如下：
- 2023年 DB15/T 3253.1-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第1部分：管理要求
本文件规定食品生产加工小作坊生产过程中设施美利体育官网首页网址、食品原料、食品添加剂和食品相关产品(食 品包装、标签)、标识、检验、运输贮存、召回、生产管理、记录和文件的相关要求和准则。 本文件适用于食品生产加工小作坊的生产管理。
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- 标准号
- DB15/T 3253.1-2023
- 发布
- 2023年
- ICS
-
67.040
- 总页数
- 12页
- 发布单位
- 内蒙古自治区标准
- 当前最新
- DB15/T 3253.1-2023
- 引用标准
- DB15/T 3252 GB 14881-2013 GB 4806.1 GB 5749 GB 7718
- 本体
- 生产管理 设施美利体育官网首页网址 食品原料
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