美利体育登录入口官网:GB/T 12729.4-2020
香辛料和调味品 磨碎细度的测定（手筛法）
Spices and condiments—Determination of degree of fineness of grinding（hand sieving method）
GBT12729.4-2020, GB12729.4-2020
标准核心内容解析
本标准规定了采用手筛法测定香辛料和调味品颗粒细度的完整方法体系，主要技术要素包括：
| 技术参数 | GB/T 12729.4-2020 | 2008版差异 |
|---|---|---|
| 天平精度 | ±0.1g | 修改表述方式 |
| 筛网规格 | 直径200mm圆形筛 | 新增图示说明 |
| 过筛判定 | 1min通过量<0.1% | 补充特殊试样说明 |
关键技术要点
美利体育登录入口官网:仪器配置要求
需配备符合GB/T6003.1的金属丝编织网试验筛，筛网直径严格限定为200mm，天平感量要求从"0.1g"修改为更规范的"±0.1g"表述。
美利体育登录入口官网:操作规范
试样量需＞100g，筛动时保持20°倾斜角，以120次/分钟频率往复摇动，振幅控制在70mm。终点判定采用双重标准：常规样品1min通过量＜0.1%，特殊样品需实验确定。
国际标准对比
本标准采用重新起草法参考ISO3588:1977，主要差异体现在：
- 增加天平配置的明确要求
- 细化筛动角度和频率参数
- 补充特殊试样处理条款
实施建议
美利体育登录入口官网:质量控制要点
建议实验室建立筛网校准程序，重点关注：
- 每月检查筛网磨损情况
- 筛动操作需由培训合格人员执行
- 特殊试样应建立专属判定标准
美利体育登录入口官网:数据处理
计算结果保留小数点后一位，两次测定相对偏差＞15%需重新试验。典型应用案例：花椒粉细度美利体育登录入口官网中，500μm筛上物占比应≤5%。
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- 标准号
- GB/T 12729.4-2020
- 别名
- GBT12729.4-2020
GB12729.4-2020 - 发布
- 2020年
- ICS
-
67.220.10
- 总页数
- 8页
- 采用标准
- ISO 3588:1977 NEQ
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 当前最新
- GB/T 12729.4-2020
- 引用标准
- GB/T 6003.1 ISO 3310-1:2000
- 被代替标准
- GB/T 12729.4-2008
- 本体
- 调味品 香辛料
GB/T12729 的本部分规定了手筛法测定香辛料和调味品磨碎细度的方法。本部分适用于香辛料和调味品磨碎细度的测定。
美利体育登录入口官网: GB/T 12729.4-2020 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 天平 最大称量200g,感量±1g | 用于精确称量样品和筛上物 |
| 试验筛网 符合GB/T6003.1要求 | 用于筛选试样的装置 |
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