美利体育登录入口官网:DB5120/T 33-2025
帅乡桑都美食烹饪技艺 桑椹排骨
Sherxiang Sangdu Cuisine - Mulberry Spare Ribs
- 标准号
- DB5120/T 33-2025
- 发布
- 2025年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.120.10 肉和肉制品
- 总页数
- 7页
- 发布单位
- 四川省标准
- 当前最新
- DB5120/T 33-2025
- 引用标准
- GB 13104 GB 5749 GB/T 1536 GB/T 15691 GB/T 17238 GB/T 20560 GB/T 29572 GB/T 30383 GB/T 5461 GB/T 7652 GB/T 7900 GB/T 8967 GB/T 9959.3 GB/T 9961 NY/T 744 SB/T 10426
- 被代替标准
- 资阳市市场监督管理局
- 本体
- 餐饮企业
- 适用范围
- 本文件规定了资阳“资味”帅乡桑都美食烹饪技艺-桑椹排骨的安全要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法和质量要求。本文件适用于资阳市行政区域内餐饮企业制作桑椹排骨菜品。
| 桑椹排骨 Mulberry Spare Ribs | 一种结合了桑椹与排骨的特色菜品，以猪精排、牦牛牛肋排、黑山羊肋排为主料，配以桑椹制作而成，具有独特的风味和口感。 |
| 资阳‘资味’帅乡桑都美食烹饪技艺 Ziyang 'Ziwei' Shuaxiang Sangdu Culinary Technique | 资阳市特有的地方美食烹饪技艺，以‘桑椹排骨’为代表，涵盖原料选取、制作工艺、盛装方法等方面的具体要求。 |
| 餐饮企业 Catering Enterprises | 从事餐饮服务的商业机构，根据本文件要求进行桑椹排骨的制作与供应。 |
美利体育登录入口官网: DB5120/T 33-2025 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 双层保温煲 | 用于烹饪和保温的容器。 |
| 燃气灶 | 用于烹饪过程中加热的美利体育官网首页网址。 |
| 电子秤 精度±1 g | 用于精确称量烹饪原料的美利体育官网首页网址。 |