美利体育登录入口官网:GB/T 10781.7-2025
白酒质量要求 第7部分：特香型白酒
Quality Requirements for Baijiu - Part 7: Special Aroma Type Baijiu
GBT10781.7-2025, GB10781.7-2025
正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证
美利体育登录入口官网: GB/T 10781.7-2025 发布历史
GB/T 10781.7-2025由国家市场监督管理总局 国家标准化管理员会 CN-GB 发布于 2025-05-30，并于 2025-12-01 实施。
GB/T 10781.7-2025 在中国标准分类中归属于: X61 蒸馏酒，在国际标准分类中归属于: 67.160.10 酒精饮料。
GB/T 10781.7-2025 白酒质量要求 第7部分：特香型白酒的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB/T 10781.7-2025 。
- 标准号
- GB/T 10781.7—2025
- 标准名称
- 白酒质量要求 第7部分：特香型白酒
- 发布机构
- 国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会
- 编制依据
- GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》
- 文件关系说明
- 本文件是GB/T10781《白酒质量要求》的第7部分。
- 代替/废止文件关系
- 代替GB/T20823—2017
- 专利声明（未识别专利）
- 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
- 提出和归口信息
- 提出单位：中国轻工业联合会；归口单位：全国白酒标准化技术委员会（SAC/TC358)
- 起草信息
- 起草单位：四特酒有限责任公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、南昌大学国际食品创新研究院、江西省酒业协会、广东省食品工业研究所有限公司、江西农业大学、鹰潭市潭花酒业有限责任公司、江西陶令酒业有限公司、江西省绳金塔三花酒集团有限公司、南昌莲塘高梁酒业有限公司、四川省食品检验研究院、广东省东莞市质量监督美利体育登录入口官网中心。主要起草人：廖昶、郭新光、吴生文、孟镇、李科发、胡雯钦、付桂明、万兆宝、杨楠、吴晓玉、胡贤民、林培、陈盈、刘涛、李武杰、罗承虎、刘志锋、肖琳、赖毅东。
- 版本历史
- 2007年首次发布为GB/T20823—2007，2017年第一次修订；本次为第二次修订。
- 编制原因和目的
- 为更好引导消费者直观地认知特香型白酒的产品特性，规范特香型白酒的生产过程控制要求、质量要求和试验方法。
- 技术内容特殊信息
- 遵循白酒中酸酯转化的客观规律，对自生产日期一年内和一年后的产品提出不同的理化指标要求。
- 分部分标准的各部分关系
- 本文件是GB/T10781《白酒质量要求》的第7部分。该系列标准旨在确立不同白酒的生产过程控制要求、质量要求和试验方法，拟由15个部分构成。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。
- 风险分析或特殊提示
- 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
GB/T 10781.7-2025 发布之时，引用了标准
- GB 12456 GB 12456-2021《食品安全国家标准 食品中总酸的测定》第1号修改单*， 2026-09-11 更新
- GB 5009.225 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定
- GB/T 10345 白酒分析方法
- GB/T 10346 白酒检验规则和标志 、包装 、运输 、贮存
- GB/T 15109 白酒工业术语
- JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
* 在 GB/T 10781.7-2025 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 10781.7-2025的历代版本如下：
- 2025年 GB/T 10781.7-2025 白酒质量要求 第7部分：特香型白酒
GB/T 10781.7-2025 由 GB/T 20823-2017 特香型白酒 变更而来。
本文件规定了特香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了试验方法。 本文件适用于特香型白酒的生产、检验与销售。
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- 标准号
- GB/T 10781.7-2025
- 别名
- GBT10781.7-2025
GB10781.7-2025 - 发布
- 2025年
- ICS
-
67.160.10
- 总页数
- 15页
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 当前最新
- GB/T 10781.7-2025
- 引用标准
- GB 12456 GB 5009.225 GB/T 10345 GB/T 10346 GB/T 15109 JJF 1070
- 被代替标准
- GB/T 20823-2017
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