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美利体育登录入口官网:GB 4789.15-1994
食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数

Food Hygiene Microbiological Inspection Mold and Yeast Counts


标准号
GB 4789.15-1994
发布
1994年
发布单位
国家市场监督管理总局
替代标准
GB/T 4789.15-2003
当前最新
GB 4789.15-2016
 
 
介绍
该规范明确了食品中霉菌和酵母菌美利体育登录入口官网的技术要求，旨在为食品卫生微生物学检验提供统一的方法指导。它详细规定了样品处理、培养基制备、培养条件设置以及菌落计数规则等关键步骤，确保美利体育登录入口官网过程的可重复性和准确性。适用范围涵盖各类食品的污染程度评估，通过标准化的操作流程，有助于科学判定食品微生物安全性。文档内容注重实操细节，对实验室环境控制、无菌操作要求及结果判读标准做出了具体说明，为相关人员开展检验工作提供了明确依据。该技术规范的形成基于大量实验数据与行业实践，其核心内容聚焦于提升美利体育登录入口官网数据的可靠性，从而支持食品安全管理决策。整体结构清晰，逻辑严密，便于在实际工作中查阅与执行，对保障公众健康具有基础性支撑作用。

***请参考正式版文本。

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